Köttbullar med tomat och timjan

3
1
Köttbullar med tomat och timjan

Saftiga köttbullar är här smaksatta med ajvar och färsk timjan. Servera bullarna i en mustig tomatsås à la Italian style och avnjut dem tillsammans med pasta, gärna lumaconi. Toppa slutligen med krispig salladslök och smakrika oliver. Boun appetito!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 37 2018

Köttbullar med tomat och timjan

Ingredienser

4 portioner

Köttbullar

1/2 dl stark ajvar relish
1 ägg
1/2 dl ströbröd
2 msk vatten
ca 500 g nötfärs
1/2 tsk salt
1/2 msk olja
4 port pasta (gärna lumaconi)

Tomatsås

1/2 kruka timjan
1 förp hela skalade tomater (à 400 g)
1 dl vatten
1/2 dl stark ajvar relish
1 vitlöksklyfta
salt
peppar

Till servering

1/2 påse salladslök (à 125 g)
1 förp olivmix (urkärnade, à 235 g)
1 kruksallad

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd och glutenfri pasta.
Gör äggfri: uteslut ägget i köttbullssmeten och välj äggfri pasta.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

3

Kommentar

Eva

2022-08-16

En favorit hemma

Näringsvärde per portion

Energi 2741 KJ / 656 kCal
Fett 26 g
Salt 2.31 g
Kolhydrater 62 g
Protein 39 g
Läs mer om näringsvärden