Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Köttbullar med tomat och timjan

Saftiga köttbullar är här smaksatta med ajvar och färsk timjan. Servera bullarna i en mustig tomatsås à la Italian style och avnjut dem tillsammans med pasta, gärna lumaconi. Toppa slutligen med krispig salladslök och smakrika oliver. Boun appetito!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 37, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Köttbullar: Blanda ajvar med ägg, ströbröd och vatten, låt svälla ca 2 minuter.
  2. Blanda färsen med saltet och rör någon minut.
  3. Sätt på en kastrull med vatten till pastan.
  4. Blanda ströbrödsblandningen med färsen och forma till bullar.
  5. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  6. Bryn köttbullarna i oljan i en stekpanna. Sänk värmen på plattan.
  7. Tomatsås: Hacka timjanen. Rör ner tomater, vatten, ajvar, pressad vitlök och timjan i stekpannan med köttbullarna och låt sjuda ca 6 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  8. Till servering: Ansa och strimla salladslöken och låt oliverna rinna av. Skär salladen i strimlor.
  9. Strö salladslök och oliver över köttbullarna och servera med pasta och sallad.

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd och glutenfri pasta.
Gör äggfri: uteslut ägget i köttbullssmeten och välj äggfri pasta.

Ingredienser

Portioner: 4
Köttbullar
  • 1/2 dl stark ajvar relish
  • 1 ägg
  • 1/2 dl ströbröd
  • 2 msk vatten
  • ca 500 g nötfärs
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 msk olja
  • 4 port pasta (gärna lumaconi)
Tomatsås
  • 1/2 kruka timjan
  • 1 förp hela skalade tomater (à 400 g)
  • 1 dl vatten
  • 1/2 dl stark ajvar relish
  • 1 vitlöksklyfta
  • salt
  • peppar
Till servering
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 1 förp olivmix (urkärnade, à 235 g)
  • 1 kruksallad
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2741 kJ / 656 kCal

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer