Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN | Medel

Kryddiga köttfärsbiffar (Ajvarkryddade köttfärsbiffar)

Vill du få lite extra sting på köttfärsbiffarna så testa att krydda dem med ajvar relish. Resultatet blir ett par riktigt heta och kryddiga biffar som smakar utmärkt tillsammans med potatis och en god sås.

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Gör så här- texten är avsedd för 4 portioner.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Skala och skär potatisen i bitar. Lägg potatisen på en bakplåtspappersklädd plåt, ringla över 1 1/2 msk olivolja, krydda med salt och peppar. Sätt plåten mitt i ugnen 20-25 minuter.
  3. Dela och kärna ur paprikan, skär den i bitar. Blanda paprikan med potatisen när ca 10 minuter återstår av tillagningstiden.
  4. Blanda färsen med 1 tsk salt, ägg, 1 krm svartpeppar och matlagningsyoghurt. Blöt händerna och forma färsen till runda biffar.
  5. Stek biffarna i resterande olja, ca 2 minuter på varje sida.
  6. Blanda ajvar relish med vatten och häll ner i pannan. Låt biffarna puttra ca 5 minuter.
  7. Servera biffarna med såsen, paprikapotatisen (och gärna bröd till.)

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på ajvar relish.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: använd laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: byt ut ägget mot 1 mosad, kall kokt potatis och späd med 2-3 msk mjölk eller vatten (för 4 port).

Tips

Skivad gul- eller rödlök är gott att låta steka med biffarna.

Gröna tipset: Vill du äta grönt är paprikapotatisen god att servera till t ex stekt tofu med en klick ajvar relish.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 12 potatisar
  • 3 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 3 paprikor
  • 500 g köttfärs
  • 1 ägg
  • 1 dl matlagningsyoghurt
  • 1 dl ajvar relish
  • 1 1/2 dl vatten
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2400 kJ / 570 kCal
Fett: 16 g
Läs mer om näringsvärden