Kotletter med svamp

Name: Kotletter med svamp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 fläskkotletter; 2 msk smör eller margarin; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 200 g svamp t ex ostronskivling eller champinjoner; 1 dl vatten; 1 dl grädde; 1 msk soja; 1 knippa gräslök; potatis; broccoli

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Utsökta kotletter med svamp, grädde och gräslök. Fläskkotletterna och svampen serverar du direkt ur pannan med broccoli och kokt, gärna pressad, potatis som tillbehör.

Ingredienser

4 portioner

4 fläskkotletter

2 msk smör eller margarin

1 tsk salt

1 krm peppar

200 g svamp t ex ostronskivling eller champinjoner

1 dl vatten

1 dl grädde

1 msk soja

1 knippa gräslök

Tillbehör

potatis

broccoli

Gör så här

Skär ett snitt i kanten på varje kotlett. Bryn kotletterna i hälften av matfettet i en stekpanna ca 2 min per sida. Krydda med salt och peppar. Ta upp kotletterna på ett fat så länge.

Ansa och skär svampen i mindre bitar. Fräs svampen i resten av matfettet i stekpannan tills all vätska kokat in.

Häll på vatten och grädde. Tillsätt soja och låt koka upp. Lägg i kotletterna och låt puttra utan lock ca 5 min.

Hacka gräslöken och strö den över kotletterna.

Tillbehör: Servera kotletterna med svampen direkt ur pannan med kokt, gärna pressad potatis och broccoli till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?