Korv med rotfrukter i ölbuljong
Detta är ett lantligt och mättande recept på falukorv, morot, palsternacka och kinakål som ugnssteks i foliepaket och sedan serveras med couscous. Korv med rotfrukter i ölbuljong tillagas på under 45 minuter.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2001
Ingredienser
4 portioner
600 g falukorv
200 g morot
200 g palsternacka
1 st gul lök
150 g kinakål
2 dl ljus öl (klass 2 eller 3)
1 msk olivolja (+ olja till foliearken)
2 tsk konc kycklingfond eller buljongtärning (2 tsk motsvarar 1/2 hönsbuljongtärning)
2 tsk senapsfrö
4 st lagerblad
8 port couscous
4 ark ugnsfolie
salt och peppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer