Korv med citron och persilja

Korv med citron och persilja är en spännande variant på husmanskost där grovmald korv serveras med hemlagat potatismos och smakrik fänkål. Fänkålen blandas i dressing gjord på senap, vinäger, vatten och persilja och passar perfekt till den kryddiga korven. En ny vardagsfavorit mån tro?

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 5, 2013

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skala och dela potatisen. Koka den mjuk i saltat vatten.
Ansa och strimla fänkålen. Koka den någon minut i saltat vatten. Låt rinna av.
Hacka persiljan.
Blanda senap, vinäger, vatten och persiljan i en skål. Vänd ner fänkålen.
Stek korven i oljan.
Pressa potatisen och vispa ner varm mjölk. Smaka av med salt och peppar.
Servera korven med potatismos och fänkål.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risalternativ.

Ingredienser

Portioner: 4

900 g potatis
1 fänkål
1 ask (à 20 g) färsk persilja
1 msk senap
1 msk vitvinsvinäger
1 msk vatten
480 g salsicciakorv al limone
1 tsk olja
2 dl mjölk
salt och peppar

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2564 kJ / 614 kCal

Läs mer om näringsvärden

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

För alla

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

NäringsvärdePer portion

Liknande recept

Näringsvärde
Per portion