Korngrynssallad från medelpad

Name: Korngrynssallad från medelpad
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 2 dl korngryn; 1 paket saffran (à 1/2 g); 1/2 tsk salt; 400 g kycklinglårfilé; 2 vitlöksklyftor; 3 morötter; 1 1/3 purjolök (1/3 purjolök motsvarar ca 60 g); 5 cm libbsticka eller 3 selleristjälkar (5 cm libbsticka motsvarar 3 selleristjälkar); 250 g körsbärstomater; 1 msk smör; 1 dl vitt vin; salt; svartpeppar; 1 burk kräftstjärtar (à 360 g); 2 dl matyoghurt (10 %); 2 msk hackad persilja

Under 60 min 16 ingredienser Medel

Ett smakrikt recept på korngrynssallad från Medelpad. Du gör salladen av bland annat korngryn, saffran, kyckling, vitlök, purjolök, vitt vin, kräftstjärtar och matyoghurt. Mättande och aptitligt!

Ingredienser

4 portioner

2 dl korngryn

1 paket saffran (à 1/2 g)

1/2 tsk salt

400 g kycklinglårfilé

2 vitlöksklyftor

3 morötter

1 1/3 purjolök (1/3 purjolök motsvarar ca 60 g)

5 cm libbsticka eller 3 selleristjälkar (5 cm libbsticka motsvarar 3 selleristjälkar)

250 g körsbärstomater

1 msk smör

1 dl vitt vin

salt

svartpeppar

1 burk kräftstjärtar (à 360 g)

2 dl matyoghurt (10 %)

2 msk hackad persilja

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Koka korngrynen enligt anvisning på förpackningen med saffran och salt.

Skär kycklingen i lillfingerstora strimlor. Skala och finhacka vitlöken. Skala och skär morötterna i tunna slantar. Ansa och skär purjolöken i strimlor. Skär libbstickan/sellerin i tunna strimlor. Skär tomaterna i klyftor.

Stek kycklingen med vitlöken i smör 6-8 minuter. Tillsätt morötter och låt fräsa med ca 3 minuter.

00:06:00

00:03:00

Blanda i purjolök, libbsticka/selleri, de kokta korngrynen och vin. Rör om så att allt blir varmt. Smaka av med salt och peppar.

Låt kräftstjärtarna rinna av. Blanda yoghurten med persiljan. Garnera salladen med tomater och kräftstjärtar. Servera med yoghurten.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Ingrid
6 juni 2010
Minimarsmallows? Till vadå?

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Krämig saffranpasta med kräftor
Betyg 3.7 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Krämig saffranpasta med kräftor

Kräftpasta med saffran och broccoli
Betyg 3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kräftpasta med saffran och broccoli

Kräftpasta med saffran och salladsärtor
Betyg 4.1 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kräftpasta med saffran och salladsärtor

Pasta med kräftstjärtar och saffran
Betyg 3.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med kräftstjärtar och saffran

Saffranscouscous med kräftor och tomat
Betyg 3.4 av 5.69 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyckelhålsmärkt.
Saffranscouscous med kräftor och tomat

Saffransgryta med torsk och kräftor
Betyg 4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Saffransgryta med torsk och kräftor

Potatisgratäng Tomatmat Morot sallad Rotsellerimos recept Grillad middag Kyckling persisk