Koreansk kyckling med mandusås

Häpnadsväckande grillad kyckling med smaker av koreansk kryddning. Pensla kycklingen i en smakrik mandusås gjord av soja, sirap, ättiksprit, chili och sesamolja. Till kycklingen serverar du grönsaker som fått marinera i mandusås och jasminris.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Blanda alla ingredienser till såsen.
Grilla kycklingen i ca 15 minuter, vänd då och då och pensla hela tiden med hälften av mandusåsen.
Skala och skiva gurkan i tunna skivor, salta lätt. Skala och skiva morötterna tunt, förväll dem i lättsaltat vatten. Spola av böngroddarna.
Blanda grönsakerna med resten av mandusåsen och låt marinera en stund.
Servera nykokt jasminris till spetten och grönsakerna.

Ingredienser

Portioner: 4

4 stora urbenade kycklinglår

Mandusås

1 1/2 dl japansk soja
1 dl ljus sirap
2 msk ättiksprit
1/2 tsk torkad chili
1 msk sesamolja
1 msk rostade sesamfrön

Asiatiska grönsaker

1 liten gurka
5 fina små morötter
1 burk böngroddar

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept