Kolgrillad biff med spansk potatissallad

Name: Kolgrillad biff med spansk potatissallad
Total time: 45 min
Cuisine: Spansk
Ingredients: 4 skivor biff eller rostbiff (à 150 g); salt och peppar; 1/2 dl olivolja; 2 tsk vitvinsvinäger; 12 nykokta färskpotatisar; 1 vitlöksklyfta; 1 röd paprika; 1 gul paprika; 2 tomater; 12 oliver; 4 kvistar basilika; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar; 1 burk matlagningsyoghurt; 1/2 dl fint riven lagrad ost; salt; svartpeppar

Kolgrillad biff är en lika magnifik som pålitlig middagsrätt en somrig kväll. Den fräscha spanska potatissallad gör du bland annat på färskpotatis, paprika, tomat, oliver, olja och vinäger. Servera biffen och potatissalladen med en god ostkräm.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Potatissallad: Blanda olivolja och vinäger. Skiva i de varma, kokta färskpotatisarna i dressingen. Pressa i vitlöken. Skölj, kärna ur och skär paprikorna och tomaterna i mindre bitar. Vänd i paprika, tomat och oliver i potatissalladen. Riv basilikan i mindre bitar och vänd ner. Tillsätt salt och peppar.
Kräm: Blanda den fint rivna osten med yoghurten och smaka av med salt och peppar.
Grilla köttet och krydda med salt och peppar. Serveras sedan med salladen och ostkrämen.

Ingredienser

Portioner: 4

4 skivor biff eller rostbiff (à 150 g)
salt och peppar

Spansk potatissallad

1/2 dl olivolja
2 tsk vitvinsvinäger
12 nykokta färskpotatisar
1 vitlöksklyfta
1 röd paprika
1 gul paprika
2 tomater
12 oliver
4 kvistar basilika
1/2 tsk salt
1 krm peppar

Ostkräm

1 burk matlagningsyoghurt
1/2 dl fint riven lagrad ost
salt
svartpeppar

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Liknande recept