Kolapaj med lakrits
![Kolapaj med lakrits](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_194700/cf_259/kolapaj_med_lakrits.jpg)
En underbar dessert för alla lakritsälskare där ute! En ljuvlig kolapaj med chokladganache och lakritskola smaksatt med lakritsgranulat. Med flingsalt på toppen blir lakritspajen komplett.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019
![Kolapaj med lakrits](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_194700/cf_259/kolapaj_med_lakrits.jpg)
Ingredienser
12 bitar
Botten
100 g smör
3 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
1 äggula
1 1/2 msk vatten
Lakritskola
300 g smör
2 dl vispgrädde
2 dl strösocker
2 dl ljus sirap
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
2 msk lakritsgranulat
1 krm salt
Chokladganache
1 dl vispgrädde
100 g hackad mörk choklad (56-65%)
2 krm flingsalt
Till servering
lättvispad grädde
För alla
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfra produkter av smör, grädde och mörk choklad.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj mjölkproteinfri mörk choklad.
Gör laktosfri: välj laktosfra produkter av smör, grädde och mörk choklad.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör och grädde mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj mjölkproteinfri mörk choklad.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2197 KJ / 525 kCal
Fett35 g
Salt1 g
Kolhydrater50 g
Protein3 g
Kommentarer
Går den bra att frysa?
Anna
2023-09-17Hej Anna! Det är tyvärr inget vi har testat och vågar därför inte säga att det funkar. Hälsningar Elina
Redaktionen
2023-09-29Kan man använda lakritspulver istället för granulat?
Anna
2020-08-11Hej Anna! Det går bra att ta lakritspulver. Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina
Redaktionen
2020-08-11Väldigt god! Men mäktig.... Behövs bara en liten bit så ör man nöjd - och belåten!
Anna
2019-05-30