Kolakladdkaka

Name: Kolakladdkaka
Total time: 90 min
Yield: 10 bitar
Ingredients: 200 g smör; 1 dl strösocker; 3 dl brun farin; 2 krm salt; 2 1/2 dl vetemjöl; 100 g cream cheese (färskost); 3 ägg; 200 g cream cheese (färskost); 1 dl vispgrädde; kolasås; saltade nötter eller färska bär

Över 60 min 11 ingredienser Medel

Kolakladdkaka – en riktigt kladdig kolakladdkaka med ljuvlig karamellsmak, toppad med färskostfrosting, kolasås och knapriga nötter eller bär. Genom att baka med brunt farinsocker får kakan en djup, karamellig ton som lyfter smaken perfekt.

Kolakladdkaka toppad med färskostfrosting, jordgubbar, blåbär och kolasås. En bit ligger på tallrik.

Ingredienser

10 bitar

200 g smör

1 dl strösocker

3 dl brun farin

2 krm salt

2 1/2 dl vetemjöl

100 g cream cheese (färskost)

3 ägg

Topping

200 g cream cheese (färskost)

1 dl vispgrädde

kolasås

saltade nötter eller färska bär

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Spänn fast ett bakplåtspapper i en form med löstagbara kanter, ca 24 cm i diameter (för 10 bitar).

Smält smöret i en kastrull.

Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Vispa ner färskost och ägg och rör ner smöret. Rör snabbt ihop till en slät smet.

Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen ca 30 minuter, eller tills kanterna är gräddade och mitten av kakan fortfarande är kladdig.

00:30:00

Låt kakan svalna i formen, ställ den därefter i kylen i minst 3 timmar.

03:00:00

Topping: Vispa färskost och grädde tjockt. Häll upp i spritspåse gärna med stjärntyll (spritsmunstycke) och spritsa frostingen över kakan. Ringla över kolasås och toppa med nötter eller bär.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

5 st

S
Sara
10 maj 2025
Blandade i tinade frysta hallon och ca 1/2 dl florsocker i toppingen. Det blev väldigt gott
L
Lena
2 apr. 2025
Ni som testat denna - tror ni att det är lika gott med bara vispad grädde och bär till - istället för frosting?
F
Frida elin
7 feb. 2025
När tar man bort bakplåtspappret och ska man försöka få över kakan på ett annat fat, innan man sätter in den i kylen?
J
Jessica
6 feb. 2025
Vilken mjölkfri cream cheese rekommenderas? Oatly, Violife, Philadelphia eller annan?
ICA-köket
7 feb. 2025
Hej Jessica! Vi har inte provat alla varianter men jag tror att vilken som skulle fungera, för att konsistensen är inte så avhängande på just färskosten i detta recept. Vänliga hälsningar Tove
T
Tomas
3 feb. 2025
En inte så söt kaka som uppskattades med hemmagjord kolasås som extra tillbehör. Ska inte vara länge i ugnen, utan vara lös i mitten. Annars blir den för torr! Var snäppet godare dagen därpå, så baka gärna dagen innan servering.

Testa liknande recept

Oopsies
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Fattiga riddare på äpple
Betyg 5 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Potatismuffins med bacon och färskost
Betyg 3.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Citroncheesecake
Betyg 4.9 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Passionsfruktsmousse
Betyg 4.6 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Rika riddare med cheesecakekräm
Betyg 4.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Vit choklad kladdkaka Bakrecept för barn Baka till kalas Kladdkaka med ägg Alla hjärtans dag bakverk Kladdkaka med färskost