Kolabrownie med salta kringlor

Betyg 4.1 av 5.
51 personer har röstat
5
Kolabrownie med salta kringlor

Brownie de luxe! Först ett bottenlager av smul på salta pinnar, sedan den ljuvligaste brownien och ovanpå det ett täcke seg kolasmet. Garnera kolabrownien med salta kringlor, sätt på kaffet och bjud in till fikafest!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2016

Kolabrownie med salta kringlor

Ingredienser

ca 40 portioner
125 g  salta pinnar (eller kringlor)
75 g  smält smör
2 tsk  strösocker

Brownie

400 g  mörk choklad (70%)
175 g  smör
5   ägg
4 1/2 dl  brun farin
1 krm  vaniljpulver
1 tsk  salt
1 1/2 dl  vetemjöl (90 g)

Kolatäcke

50 g  smör
1 1/2 dl  strösocker
1 1/2 dl  vispgrädde
3/4 dl  ljus sirap
2 tsk  flingsalt

Till garnering

salta kringlor

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
51 personer har röstat

Kommentarer

Verkligen inte gott med smaken av salta pinnar och 70% choklad var för mörkt för att falla många i smaken. Bort med pinnarna och kör 40% choklad. Står heller inte i receptet att flingsaltet ska på i efterhand så jag råkade hälla det i kolan… blir inte samma effekt.

Sara

2021-11-28

Första försöket så blev det lite sisådär med smul-botten. Andra gången så körde jag de salta pinnarna med sockret i mixern för sig och när det var fina smulor så tillsatte jag smöret och körde allt lite till tills det blev en jämn massa. Det funkade jättebra och det blev en riktigt smaskig och lyxig brownie, som dock är väldigt mäktig.

Susanne

2017-02-10

Hej Karin! Att byta ut vetemjöl mot ett glutenfritt mjöl är inget vi provbakat med, men prova gärna att byta ut mot glutenfri mjölmix, mandelmjöl eller rismjöl. Kom även ihåg att välja glutenfria salta pinnar/bretzels eller byt ut till glutenfria digestive. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-01-09

Näringsvärde per portion

Energi910 KJ / 217 kCal
Fett12 g
Salt0.6 g
Kolhydrater25 g
Protein2 g

Testa liknande recept

Julgranar i marsipan
Betyg 4.1 av 5.
8 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kanelbullebrownies
Betyg 4.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ätbara julgranar
Betyg 3.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Polkagriskola 
Betyg 4.3 av 5.
29 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Mintkola
Betyg 2.6 av 5.
51 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Chokladbräcksrenar
Betyg 3.4 av 5.
14 personer har röstat
Under 60 min att tillaga