Kokta svartrötter med persiljepesto
![Kokta svartrötter med persiljepesto](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Kokta svartrötter med persiljepesto passar förträffligt bra som aptitretare! Rotfrukten kokas i saltat vatten medan du rör ihop peston som får smak av mandel, Västerbottensost och persilja.
Ett recept från:
Buffé nr 9, 1999
![Kokta svartrötter med persiljepesto](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,f_auto,q_auto,dpr_2,w_710,h_710,c_lfill/v1589267894/Receptsidan/fallback-receptbild-liten.jpg)
Ingredienser
4 portioner
12 - 14 svartrötter
50 g sötmandel eller pinjenötskärnor
2 vitlöksklyftor
1 stor knippa persilja gärna slätbladig, annars vanlig
1 1/2 dl olivolja
150 g Västerbottensost
salt och peppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer