Kokta svartrötter med persiljepesto

1
0
Kokta svartrötter med persiljepesto

Kokta svartrötter med persiljepesto passar förträffligt bra som aptitretare! Rotfrukten kokas i saltat vatten medan du rör ihop peston som får smak av mandel, Västerbottensost och persilja.

Ett recept från:
Buffé nr 9, 1999

Kokta svartrötter med persiljepesto

Ingredienser

4 portioner
12 - 14 svartrötter
50 g sötmandel eller pinjenötskärnor
2 vitlöksklyftor
1 stor knippa persilja gärna slätbladig, annars vanlig
1 1/2 dl olivolja
150 g Västerbottensost
salt och peppar

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentarer