Kokt torsk med blåmusslor och persiljevitlöksbuljong
Kokt torsk med blåmusslor och persiljevitlöksbuljong är ett härligt skaldjursrecept. Lägg musslorna runt om torskfilén och garnera med tomathacket. Servera med aioli och bröd.
Ingredienser
4 portioner
4 tomater
1 schalottenlök
1 lagerblad
1 tsk torkad timjan
1 msk olja
1 kg blåmusslor
1 1/2 dl vitt vin
1 1/2 dl vatten
75 g smör eller margarin
1/2 dl hackad persilja
2 vitlöksklyftor
5 dl vatten
1 1/2 tsk salt
400 g torskfilé, sej eller hoki
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer