Kokostoppar

Name: Kokostoppar
Total time: 45 min
Yield: ca 25 st
Ingredients: 50 g smör; 2 ägg; 2 dl socker; 200 g riven kokos; 1 lime (finrivet skal); 50 g mörk choklad

Under 45 min 6 ingredienser Enkel

Kokostoppar är klassiska smarriga bakverk. Du behöver bara kokos, ägg, socker och smör, men kan även smaksätta med lime och ringla över mörk choklad. Jättegott och garanterat uppskattat av alla!

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2011

Ingredienser

ca 25 st

50 g smör

2 ägg

2 dl socker

200 g riven kokos

Ev. smaksättning

1 lime (finrivet skal)

50 g mörk choklad

För alla

Innehåller ägg.
Fri från gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri choklad.
Gör mjölkfri: byt ut smör mot mjölkfritt matfett. Välj mjölkfri choklad.

Näringsvärdet är beräknat per kokostopp.

Receptet är uppdaterat sept 2020.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Förbered en ugnsplåt med bakplåtspapper.

Smält smöret i en kastrull.

Rör samman alla ingredienser i en stor bunke, vispa inte.

Låt smeten svälla 10 minuter.

Klicka ut små toppar på bakplåtspappret med hjälp av 2 teskedar, eller använd händerna till att forma små toppar och ställ på plåten. Obs! Det kan vara lite pilligt att få till topparna.

Grädda mitt i ugnen 12 minuter tills kokostopparna fått fin färg. Smaksätt gärna kokostopparna, se tips nedan.

Tips

Blanda ner finrivet skal från lime i smeten. Smält mörk choklad och ringla över topparna när de har svalnat, låt stelna i kylen. Vill du inte ha så söta kokostoppar fungerar receptet med 1 dl strösocker också.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?