Koklag
Ett recept på en enkel och god koklag. Du kokar upp köttet i en lag beståendes av morötter, gul lök. purjolök, vitlök, lagerblad, vitpepparkorn och salt.
Ett recept från:
Buffé nr 5, 1998
Ingredienser
1 sats
2 morötter
2 gula lökar
1 purjolök
4 vitlöksklyftor
2 lagerblad
1 tsk vitpepparkorn
2 tsk salt /liter vatten
Gör så här
Tips
För att koka sitt grillkött behöver man en rejäl gryta. Köttet ska ligga trångt men det ska få plats ordentligt med vatten. Hur mycket vatten som får plats beror på om kastrullen är vid eller smal. Beräkna saltmängd efter vattenmängd.
Har du lagat receptet?
Kommentarer