Inlagda ägg

Name: Inlagda ägg
Total time: 90 min
Yield: 8 st
Ingredients: 1 dl ättiksprit 12 %; 2 dl socker; 3 dl vatten; 4 kryddpepparkorn; 4 vitpepparkorn; 2 lagerblad; 1/2 skivad rödlök; 1 cm skivad purjolök; 1/2 skivad morot; ev några dillvippa; 4 ägg; sillbit

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Välsmakande inlagda ägg i en lag av ättiksprit, socker, vatten, rödlök, morot, purjolök och dill. Inlagda ägg passar bra att servera tillsammans med en sillbit en varm och härlig sommardag.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2006

Ingredienser

8 st

1-2-3-lag

1 dl ättiksprit 12 %

2 dl socker

3 dl vatten

Inlagda ägg

4 kryddpepparkorn

4 vitpepparkorn

2 lagerblad

1/2 skivad rödlök

1 cm skivad purjolök

1/2 skivad morot

några dillvippa

4 ägg

Tillbehör

sillbit

Gör så här

Lag: Blanda en 1-2-3-lag i en kastrull.

Inlagda ägg: Lägg i kryddpepparkorn, vitpepparkorn och lagerblad. Låt lagen koka upp och sedan svalna något. Tillsätt skivad rödlök, skivad purjolök, skivad morot och ev några dillvippor.

Koka äggen i 6 minuter, skölj i kallt vatten och skala dem. Lägg äggen i ättikslagen och låt stå minst ett dygn före servering. Garnera med lite av inläggningsgrönsakerna och servera med en sillbit.

00:06:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hur länge håller dom

Lars

2023-03-12

Hej Lars! Äggen håller i ca 1 vecka, eventuellt även längre. När du har tagit fram äggen till servering rekommenderar vi att äta upp dem och inte ställa in i kylen igen. Titta, lukta och smaka är bästa sättet att avgöra hållbarheten. 😊 Hälsningar Elina

ICA-köket

2023-07-21

Hur länge håller äggen i oöppnad burk? Ca

Jessie

2021-02-04