Inlagda ägg

Name: Inlagda ägg
Total time: 90 min
Yield: 8 st
Ingredients: 1 dl ättiksprit 12 %; 2 dl socker; 3 dl vatten; 4 kryddpepparkorn; 4 vitpepparkorn; 2 lagerblad; 1/2 skivad rödlök; 1 cm skivad purjolök; 1/2 skivad morot; ev några dillvippa; 4 ägg; sillbit

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Välsmakande inlagda ägg i en lag av ättiksprit, socker, vatten, rödlök, morot, purjolök och dill. Inlagda ägg passar bra att servera tillsammans med en sillbit en varm och härlig sommardag.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 2006

Ingredienser

8 st

1-2-3-lag

1 dl ättiksprit 12 %

2 dl socker

3 dl vatten

Inlagda ägg

4 kryddpepparkorn

4 vitpepparkorn

2 lagerblad

1/2 skivad rödlök

1 cm skivad purjolök

1/2 skivad morot

några dillvippa

4 ägg

Tillbehör

sillbit

Gör så här

Lag: Blanda en 1-2-3-lag i en kastrull.

Inlagda ägg: Lägg i kryddpepparkorn, vitpepparkorn och lagerblad. Låt lagen koka upp och sedan svalna något. Tillsätt skivad rödlök, skivad purjolök, skivad morot och ev några dillvippor.

Koka äggen i 6 minuter, skölj i kallt vatten och skala dem. Lägg äggen i ättikslagen och låt stå minst ett dygn före servering. Garnera med lite av inläggningsgrönsakerna och servera med en sillbit.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hur länge håller dom

Lars

2023-03-12

Hej Lars! Äggen håller i ca 1 vecka, eventuellt även längre. När du har tagit fram äggen till servering rekommenderar vi att äta upp dem och inte ställa in i kylen igen. Titta, lukta och smaka är bästa sättet att avgöra hållbarheten. 😊 Hälsningar Elina

Redaktionen

2023-07-21

Hur länge håller äggen i oöppnad burk? Ca

Jessie

2021-02-04