Knäckig äppelpudding med apelsin

22
0
Knäckig äppelpudding med apelsin

Lättlagad dessert med proffskänsla är denna vaniljpudding med äpple, citron, apelsin och kanel. Få till det rätta ”knäcket” i täcket med hjälp av en gasbrännare.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2012

Knäckig äppelpudding med apelsin

Ingredienser

4 portioner
3 dl vispgrädde
1/2 vaniljstång
1 1/2 dl mjölk (3 %)
1 kanelstång
finrivet skal av 1/2 citron
finrivet skal av 1/2 apelsin
2 små äpplen (t ex aroma eller ingrid marie)
4 äggulor
1 dl socker att vispa med äggulorna

Till servering

2 msk socker
2 msk rårörsocker eller rårörsocker
vaniljglass
kanel
2 msk socker

För alla

Fri från gluten. Innehåller ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde, mjölk och glass.
Gör mjölkproteinfri: byt grädde och mjölk mot soja eller havrebaserade ersättningsprodukter. Servera med mjölkfri glass.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

22

Kommentarer