Banana split i filodegskorg

Name: Banana split i filodegskorg
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g filodeg; 2 msk smör; 1 msk florsocker; 1 dl pecannötter; 2 bananer; 1 msk rårörsocker; 1/2 l vaniljglass; 50 g mörk choklad (70%); mynta

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Bananasplit är mångas favorit men här serveras den i en elegant filodegskorg. Korgen görs enkelt av färdig filodeg som sedan fylls med råsockerstekta bananer, toppas med nötter, mörk choklad och glass som smälter ner över de guldgula bananerna. En helt oemotståndlig kalasdessert!

Ingredienser

4 portioner

250 g filodeg

2 msk smör

1 msk florsocker

1 dl pecannötter

2 bananer

1 msk rårörsocker

1/2 l vaniljglass

50 g mörk choklad (70%)

Till servering

mynta

För alla

Innehåller gluten.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör och laktosfri glass.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett. Välj havre-, soja- eller risbaserad ersättningsprodukt till glassen. Välj mjölkproteinfri choklad.
Gör äggfri: välj äggfri glass.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Smält smöret. Lägg ut ett ark med filodeg (för 4 port), pensla arket med smör. Lägg ett ark ovanpå, pensla med smör och lägg på ytterligare ett ark deg, så det blir totalt 3 ark. Avsluta med smör och pudra över florsocker.

Dela arket i 4 delar. Lägg delarna i varsin ugnssäker djup tallrik. Ställ tallrikarna på en plåt. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.

Hacka nötterna grovt, rosta dem i en torr stekpanna på medelvärme.

Skala och dela bananerna på längden, strö råsockret på snittytan och stek dem med sockret ner i en torr stekpanna tills sockret smälter. Vänd bananerna och stek ytterligare någon minut.

Lägg en stekt bananhalva i varje filodegskorg. Fördela glassen, strö på rostade pecannötter och riv över chokladen.

Till servering: Garnera med mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?