Knäcke med lax och gurka | Recept ICA.se

Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
60 MIN | Medel

Knäcke med lax och gurka

(7)

Gurkan hyvlas på längden och får bekanta sig med smakerna från citronen, sockret och dillen. Krämig färskost breds på knaprigt knäcke och ackompanjeras med kallrökt lax och gurkan. Du kan servera mackan som tilltugg, förrätt eller på buffén.

Detta är ett recept från Buffé nr 11, 2008
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 30 st portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Hyvla gurkan på längden i tunna, fina strimlor med en potatisskalare. Ta inte med kärnorna.
  2. Blanda med citronjuice och -skal, socker, dill och salt. Låt gärna stå en stund i kylen så att smakerna hinner utvecklas.
  3. Bryt knäckebrödet i 30 bitar (för 30 st). Bre färskost på knäckebitarna och lägg på lax. Toppa med citrongurkan.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på brödet. I övrigt är rätten fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt knäcke.
Gör laktosfri: välj laktosfritt färskostalternativ.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkfritt färskostalternativ.

Ingredienser

Portioner: 30 st
  • 1 liten gurka
  • 2 citroner (juice + finrivet skal)
  • 1 msk socker
  • 1 dl hackad dill
  • 2 krm salt
  • ca 300 g tunt, krispigt knäckebröd
  • 200 g färskost
  • 500 g kallrökt lax i skivor
Lägg till i inköpslistan

Liknande recept

15 MIN

Sill med gurka och pepparrot på knäcke
1-4 TIM

Gravad lax med dill- och svartpepparolja
15 MIN

Rökt lax med gurkyoghurt och pepparrot
30 MIN

Rökt lax med dillkräm
Visa recept med:
Under 60 minuter Gurka Äggfri Lax Ost