Klyftpotatis

Name: Klyftpotatis
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg fast medelstor potatis; vatten; salt; 1 - 1 1/2 msk smör eller margarin; gourmetsalt; ev kummin; ev riven ost; ev smulade örtkryddor

Under 45 min 8 ingredienser Enkel

Dessa lättlagade klyftpotatisar är det perfekta tillbehöret till såväl kött- som fiskrätter eller att äta enbart tillsammans med en matig sallad. Variera smaken på dina ugnsstekta klyftor genom att tillsätta ost, kummin eller örter.

Ingredienser

4 portioner

1 kg fast medelstor potatis

vatten

salt

1 - 1 1/2 msk smör eller margarin

gourmetsalt

kummin

riven ost

smulade örtkryddor

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skala potatisen och skär i stora klyftor på längden. Lägg dem i kokande, lätt saltat vatten och koka ca 4 min. Låt dem rinna av i ett durkslag.

Smält matfettet i en långpanna i ugnen. Lägg i potatisklyftorna och ställ in långpannan i övre delen av ugnen 20-25 min. Vänd potatisen med en stekspade en gång under stekningen.

Salta, gärna med gourmetsalt och strö ev över kummin, riven ost eller smulade örtkryddor.
Servera till kött- och fiskrätter, till grillad kyckling eller till sallad och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?