Klassisk plommonkaka

Name: Klassisk plommonkaka
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g smör; 2 1/2 dl vetemjöl; 1 äggula; 2 msk socker; 1 kg färska plommon; 1 dl socker; 30 g flagad mandel; 1 ägg; 1 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 dl gelé (t ex aprikos- eller rönnbärsgelé); florsocker

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Utsökt recept på klassisk mjuk plommonkaka som passar perfekt att servera till fikat. Du gör den mjuka kakan av bland annat smör, mjöl, ägg, plommon, mandel och grädde. Underbart att servera som efterrätt till kaffet!

Ingredienser

6 portioner

Deg

150 g smör

2 1/2 dl vetemjöl

1 äggula

2 msk socker

Fyllning

1 kg färska plommon

1 dl socker

30 g flagad mandel

1 ägg

1 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 dl gelé (t ex aprikos- eller rönnbärsgelé)

florsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Deg: Skär smöret i tärningar. Blanda snabbt ihop smör, vetemjöl, äggula (spara vitan till stanningen) och socker till en deg (gärna i matberedare).

Kavla ut degen på mjölad arbetsbänk och lägg i en pajform med löstagbar botten (eller tryck ut pajdegen i formen).

Fyllning: Skär plommonen i halvor och ta bort kärnorna. Skär ev plommonen i klyftor eller mindre bitar. Lägg plommonen i pajskalet. Strö flagad mandel och socker över.

Vispa samman ägg med matlagningsgrädde och den överblivna vitan till en stanning. Häll stanningen över plommonen. Ställ in i ugnen i ca 20 minuter.

00:20:00

Låt svalna och lossa kakan från formens kant.

Värm gelén i en kastrull så att den smälter. Pensla över pajen. Pudra florsocker över. Servera med vaniljsås eller vispad grädde.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

D
Dirk
17 sep. 2022
Fått inte till matgrädde med ev till stan ingen. Blev flyttande och förstörde kakan.
C
Christer
8 feb. 2020
Lättlagad och väldigt god.

Testa liknande recept

Äppel- och plommonkompott
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Äppel- och plommonkompott

Kryddiga plommon med honung och mandel
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kryddiga plommon med honung och mandel

Plommonpaj med mandel
Betyg 4.3 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Plommonpaj med mandel

Bakade plommon med getostkräm och mynta
Betyg 4.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Bakade plommon med getostkräm och mynta

Plommonflarn med honung och ingefära
Betyg 3.2 av 5.13 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Plommonflarn med honung och ingefära

Varm chokladbakelse med vaniljkokta plommon
Betyg 4.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Varm chokladbakelse med vaniljkokta plommon

Plommonkaka Mandelkaka Halloweenefterrätt Baka grädde Baka plommon Kladdkaka med ägg