Klassisk plommonkaka

Name: Klassisk plommonkaka
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g smör; 2 1/2 dl vetemjöl; 1 äggula; 2 msk socker; 1 kg färska plommon; 1 dl socker; 30 g flagad mandel; 1 ägg; 1 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 dl gelé (t ex aprikos- eller rönnbärsgelé); florsocker

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Utsökt recept på klassisk mjuk plommonkaka som passar perfekt att servera till fikat. Du gör den mjuka kakan av bland annat smör, mjöl, ägg, plommon, mandel och grädde. Underbart att servera som efterrätt till kaffet!

Ingredienser

6 portioner

Deg

150 g smör

2 1/2 dl vetemjöl

1 äggula

2 msk socker

Fyllning

1 kg färska plommon

1 dl socker

30 g flagad mandel

1 ägg

1 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 dl gelé (t ex aprikos- eller rönnbärsgelé)

florsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Deg: Skär smöret i tärningar. Blanda snabbt ihop smör, vetemjöl, äggula (spara vitan till stanningen) och socker till en deg (gärna i matberedare).

Kavla ut degen på mjölad arbetsbänk och lägg i en pajform med löstagbar botten (eller tryck ut pajdegen i formen).

Fyllning: Skär plommonen i halvor och ta bort kärnorna. Skär ev plommonen i klyftor eller mindre bitar. Lägg plommonen i pajskalet. Strö flagad mandel och socker över.

Vispa samman ägg med matlagningsgrädde och den överblivna vitan till en stanning. Häll stanningen över plommonen. Ställ in i ugnen i ca 20 minuter.

00:20:00

Låt svalna och lossa kakan från formens kant.

Värm gelén i en kastrull så att den smälter. Pensla över pajen. Pudra florsocker över. Servera med vaniljsås eller vispad grädde.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Wictoria
26 aug. 2026
kan man frysa in pajen?
ICA-köket
27 aug. 2026
Hej Wiktoria! Det går fint att frysa in pajen. Hälsningar Leif
Dirk
17 sep. 2022
Fått inte till matgrädde med ev till stan ingen. Blev flyttande och förstörde kakan.
Christer
8 feb. 2020
Lättlagad och väldigt god.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Äppel- och plommonkompott
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Äppel- och plommonkompott

Kryddiga plommon med honung och mandel
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kryddiga plommon med honung och mandel

Plommonpaj med mandel
Betyg 4.3 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Plommonpaj med mandel

Plommonkaka
Betyg 5 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Mjuk plommonkaka med synliga plommon i den gräddade kakan.

Plommonclafoutis med kardemumma och mandelspån
Betyg 3.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Plommonclafoutis med kardemumma och mandelspån

Mandeltårta
Betyg 2.3 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Avancerad svårighetsgrad
Mandeltårta

Plommon Plommonkaka Halloweenefterrätt Baka plommon Baka grädde Kladdkaka med ägg