Klassisk plommonkaka

Name: Klassisk plommonkaka
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 150 g smör; 2 1/2 dl vetemjöl; 1 äggula; 2 msk socker; 1 kg färska plommon; 1 dl socker; 30 g flagad mandel; 1 ägg; 1 1/2 dl matlagningsgrädde; 1/2 dl gelé (t ex aprikos- eller rönnbärsgelé); florsocker

Under 60 min 11 ingredienser Medel

Utsökt recept på klassisk mjuk plommonkaka som passar perfekt att servera till fikat. Du gör den mjuka kakan av bland annat smör, mjöl, ägg, plommon, mandel och grädde. Underbart att servera som efterrätt till kaffet!

Ingredienser

6 portioner

Deg

150 g smör

2 1/2 dl vetemjöl

1 äggula

2 msk socker

Fyllning

1 kg färska plommon

1 dl socker

30 g flagad mandel

1 ägg

1 1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 dl gelé (t ex aprikos- eller rönnbärsgelé)

florsocker

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Deg: Skär smöret i tärningar. Blanda snabbt ihop smör, vetemjöl, äggula (spara vitan till stanningen) och socker till en deg (gärna i matberedare).

Kavla ut degen på mjölad arbetsbänk och lägg i en pajform med löstagbar botten (eller tryck ut pajdegen i formen).

Fyllning: Skär plommonen i halvor och ta bort kärnorna. Skär ev plommonen i klyftor eller mindre bitar. Lägg plommonen i pajskalet. Strö flagad mandel och socker över.

Vispa samman ägg med matlagningsgrädde och den överblivna vitan till en stanning. Häll stanningen över plommonen. Ställ in i ugnen i ca 20 minuter.

00:20:00

Låt svalna och lossa kakan från formens kant.

Värm gelén i en kastrull så att den smälter. Pensla över pajen. Pudra florsocker över. Servera med vaniljsås eller vispad grädde.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

2 st

Fått inte till matgrädde med ev till stan ingen. Blev flyttande och förstörde kakan.
Dirk
2022-09-17
Lättlagad och väldigt god.
Christer
2020-02-08

Testa liknande recept

Äppel- och plommonkompott
Betyg 2.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kryddiga plommon med honung och mandel
Betyg 3.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Plommon- och mandelgalette
Betyg 3.4 av 5.54 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Plommonkaka
Betyg 5 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Ostkaka med saffran och plommonkopott
Betyg 3.9 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Inkokta plommon i kanel och apelsin
Betyg 3 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Plommonkaka Mandelkaka Halloweenefterrätt Baka grädde Baka plommon Kladdkaka med ägg