Gör så här
Detta recept är gjort för 8 bufféportioner portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.
- Sätt ugnen på 175˚C.
- Skala lök och potatis. Skiva löken tunt och fräs den i 2 msk av smöret (för 8 bufféportioner) i en stekpanna tills den mjuknar utan att den får färg. Skär potatisen i tunna strimlor.
- Varva potatis, lök och ansjovis (spar ansjovisspadet) i en smord ugnssäker form, ca 22 x 30 cm (för 8 bufféportioner). Börja och avsluta med potatis. Koka upp grädden och mjölken. Blanda med anjovisspadet och häll i formen. Strö över ströbrödet och klicka på resten av smöret.
- Grädda i nedre delen av ugnen 1 1/2–2 timmar. Täck ev med aluminiumfolie mot slutet.
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt ströbröd.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör, vispgrädde och mjölk.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smör, vispgrädde och mjölk mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.
Ingredienser
Portioner: 8 bufféportioner
- 3 gula lökar
- 1 1/2 kg fast potatis
- 5 msk smör
- 3 burkar ansjovisfiléer (à 100 g)
- 4 dl vispgrädde (40%)
- 2 dl mjölk
- 2 msk ströbröd
Lägg till i inköpslistan