Klassisk crème Ninon

Betyg 1.5 av 5.
2 personer har röstat
0
Klassisk crème Ninon

Lyxig crème Ninon med angenäma smaker av schalottenlök, gröna ärter, persilja och vitt vin. Du serverar din crème Ninon i varma tallrikar och sedan häller du effektfullt på en skvätt mousserande vin. Bröd och oststänger passar utmärkt som tillbehör.

Ett recept från:
Buffé nr 3, 1997

Klassisk crème Ninon

Ingredienser

4 portioner
2   schalottenlökar
1   morot
1 l  hönsbuljong (tärning+vatten)
4   persiljekvistar
2 dl  torrt vitt vin
500 g  djupfrysta gröna ärtor
1 dl  crème fraiche
salt
malen vitpeppar
37 cl  mousserande torrt vitt vin eller champagne

För alla

kontrollera ingrediensförteckningen på buljongtärningen. 
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 1.5 av 5.
2 personer har röstat

Kommentarer

Testa liknande recept

Crème Ninon - grön ärtsoppa
Betyg 3.4 av 5.
41 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Fisk med hummer à l'Armoricaine
Betyg 2.5 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Biffcrostini
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pot-au-feu på kyckling
Betyg 3.3 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Beurre blanc
Betyg 4.5 av 5.
42 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Över 60 min att tillaga