Klassisk chokladmousse
Upptäck vårt klassiska recept på chokladmousse, perfekt när du behöver enkel men lyxig efterrätt i glas med choklad. Denna enkla chokladmousse är en klassisk chokladdessert som passar utmärkt till alla tillfällen, både fest och nyårsafton. Följ stegen nedan och imponera med en hemgjord mousse som smälter i munnen. Smaksätta gärna med lite apelsin och kaffe för en dessert med extra twist.
Ingredienser
4 portioner
2 1/2 dl vispgrädde
100 g mörk bakchoklad (70%)
1 dl strösocker
1 msk vatten
3 äggulor
Till servering
apelsinfiléer, färska bär, riven choklad och vispad grädde.
Gör så här
02:00:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.
Energi2241 KJ / 535 kCal
Fett36 g
Salt0 g
Kolhydrater49 g
Protein4 g
Kommentarer
Tyvärr inte så bra recept, helt fel proportioner gällande socker/vatten… Borde kyla mellan varven, oklart hur hårt man bör vispa grädden mm…
Sanna
2025-03-08Som andra kommenterar så har receptet ändrats på sistone. Jag saknar det gamla receptet som jag använt flera gånger. I detta stod exempelvis - Grädden ska vispas lätt (nu står inget om hårdhet) och ställas i kyl medan nästa steg utförs. Nu står heller inget om kyl. - Grädden ska vändas i chokladsmeten. Nu ska den röras i - Någon enstaka matsked socker, istället för som nu - en hel deciliter
Adam
2025-02-14Receptet måste ändras, mängden socker i relation till mängden vatten blir inte sockerlag. 2 msk socker istället för 1 dl blir bättre.
Annika
2025-02-09