Klassisk blodpudding

Betyg 2.8 av 5.
12 personer har röstat
7
Klassisk blodpudding

Ett härligt recept på hemgjord, klassisk blodpudding. Blodpudding som du lagar själv blir godare och mer smakrik än den du köper. Du gör puddingen av bland annat äpple, bacon, grisblod, mjöl och nejlika.

Klassisk blodpudding

Ingredienser

4 portioner
1   gul eller röd lök
1 msk  smör till stekning
1   syrligt äpple
50 g  rimmat fläsk eller bacon
50 g  smör
500 g  grisblod
3 1/2 dl  lättöl, mjölk eller buljong
3 1/2 dl  grovt rågmjöl
2 msk  sirap
1/2 krm  malen nejlika
1 krm  malen kryddpeppar
1 tsk  finstött mejram
1/2 msk  salt
1 krm  peppar
rårörda lingon till servering

För alla

Innehåller gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.8 av 5.
12 personer har röstat

Kommentarer

Går så klart att göra glutenfri. Ersätt rågmjölet med annat mjöl som inte innehåller gluten.

Christina

2023-03-21

Smakar som blodpudding ska smaka!

Maria

2022-04-22

Hur kan man göra den glutenfri?

Mats

2020-07-28

Hej Mats! Ursäkta sent svar. Den går tyvärr inte att göra glutenfri. Det finns att köpa glutenfri blodpudding och skulle den inte finnas på din ICA så be personalen ta in den. Hälsningar Elina

Redaktionen

2020-08-11

Testa liknande recept

Svartsoppa med krås
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Rå äppelsallad med ärtskott och röd mangold
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Blodpudding
Betyg 3.5 av 5.
6 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kalkon med äpplen och selleripuré
Betyg 4 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Matiga äppelmuffins med solroskärnor
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Över 60 min att tillaga