Klassisk biff à la Rydberg

Name: Klassisk biff à la Rydberg
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 potatisar; 1 gul lök; 2 msk smör; 2 msk hackad persilja; 500 g oxfilé; 4 äggulor; worcestersås; riven pepparrot eller dijonsenap; 1/2 tsk salt; 1 krm peppar

Under 45 min 10 ingredienser Medel

Ett smidigt recept på klassisk biff à la Rydberg. Du gör den festliga rätten av bland annat potatis, lök, persilja, oxfilé, ägg, worcestersås och pepparrot.

Ingredienser

4 portioner

6 potatisar

1 gul lök

2 msk smör

2 msk hackad persilja

500 g oxfilé

4 äggulor

worcestersås

riven pepparrot eller dijonsenap

1/2 tsk salt

1 krm peppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala potatisen och skär i cm-stora tärningar. Skala och finhacka löken.

Stek potatisen långsamt i smör i en stekpanna tills den blir mjuk inuti och lätt brynt utanpå. Strö persilja över. Lägg upp på ett fat och håll varmt. Fräs löken mjuk och glansig i lite smör.

Skär köttet i cm-stora tärningar. Krydda med salt och peppar. Stek hastigt i smör i en stekpanna tills tärningarna är brynta på utsidan och rosa inuti.

Lägg köttet och löken på fatet med potatisen.

Servera med äggulor, worcestersås och riven pepparrot eller dijonsenap.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Anita
18 mars 2011
Det är egentligen min man som blir halt lyrisk över just detta receptet!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Grillad oxfilé
Betyg 4.9 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Grillad oxfilé

Helstekt oxfilé
Betyg 4.2 av 5.232 personer har röstat
Receptet har 39 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt oxfilé

Oxfilé tournedos
Betyg 4.8 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Oxfilé tournedos

Carpaccio
Betyg 4.6 av 5.21 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Carpaccio

Helstekt pepparfilé
Betyg 4.1 av 5.91 personer har röstat
Receptet har 28 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Helstekt pepparfilé

Oxfilé med apelsin- & peppartäcke
Betyg 4.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Oxfilé med apelsin- & peppartäcke

Potatisgratäng Köttgryta Sjömansbiff Kött Stekt fläsk Kött med potatis