Kladdmuffins
Kladdmuffins är ett mumsigt recept på chokladmuffins som påminner om kladdkaka. Du gör muffinsen av bland annat ägg, socker, mjöl och smör. Servera som efterrätt med glass eller sorbet!
Fler smarriga kladdkakerecept hittar du här.
Ingredienser
16 muffinsar
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 krm salt
100 g smält matfett
ev glass eller sorbet till servering
För alla
Innehåller gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett.
Klimatanpassa
Gör mer klimaträtt: byt ut smör till margarin. Detta leder till en halvering av klimatpåverkan från maträtten.Näringsvärdet är beräknat er muffin.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi617 KJ / 147 kCal
Fett6 g
Salt0.18 g
Kolhydrater21 g
Protein2 g
Kommentarer
10/10! Använde kokosmjöl istället för vete, drog ned 0,5-1 dl på sockret och hade kokosflingor i botten och på toppen - blev fantastiskt bra. Man kan med fördel ha i lite espressopulver för ännu djupare chokladsmak också. De blev fluffiga och mjuka i kanterna men sega/krämiga i mitten. Kommer absolut göra igen!
Agnes
2023-05-07Super gott 10/10
Kajsa johanna
2023-03-29Alldeles för mycket socker! 1,5-2 dl räcker. Vid angiven tid och värme i receptet blir det tyvärr inte kladdmuffins så jag sänkte och gräddade de på 175 grader i 9-10 minuter. Då blev det kladdmuffins och inte torra och kompakta puckar.
Petra
2023-02-26