Kladdkaka - tre roliga serveringstips

8
0
Kladdkaka - tre roliga serveringstips

Visst är kladdkaka bland det bästa som finns! Här bjuder vi på tre trevliga serveringstips för dig som vill servera kladdisen på ett nytt sätt. För att spara tid använder vi i receptet oss av fryst kladdkaka direkt från butiken, men det går självklart lika bara att göra med hembakt kladdkaka.

Skriv ut
Kladdkaka - tre roliga serveringstips

Ingredienser

6 portioner

Kladdkaka på tre sätt

1
fryst tinad kladdkaka (à 400 g)

Kanten on a stick

6
korta träspett
-
hallon och blåbär

Ganache

150 g
mörk choklad
1 dl
vispgrädde
35 g
smör

Fyllning

2
port hallonmousse

Vanilj crème fraiche

1/2
vaniljstång
1 dl
crème fraiche
1 tsk
florsocker

För alla kladdkaka med ganache

Gör glutenfri: välj glutenfri kladdkaka.
Gör laktosfri: välj laktosfri kladdkaka, laktosfri grädde och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri kladdkaka och mjölkproteinfri mörk choklad. Byt ut grädde mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. välj mjölkproteinfritt matfett.
Gör äggfri: välj äggfri kladdkaka.

För alla kladdkaka med hallonmousse

Läs innehållsförteckningen på moussen noga gäller för samtliga allergener.
Gör glutenfri: välj glutenfri kladdkaka.
Gör laktosfri: välj laktosfri kladdkaka.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri kladdkaka.
Gör äggfri: välj äggfri kladdkaka.

För alla kladdkaka med vanilj crème fraiche

Gör glutenfri: välj glutenfri kladdkaka.
Gör laktosfri: välj laktosfri kladdkaka och laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfri kladdkaka. Byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja).
Gör äggfri: välj äggfri kladdkaka.Recept och bild i samarbete med Frödinge.

Gör så här

Tips

Vill du göra egen hallonmousse?
Mixa 250 g frysta tinade hallon. Passera dem genom en finmaskig sil. Koka upp hallonpurén med 1 dl gelesocker multi. Ta från värmen. Rör ner 2 tsk vaniljsocker. Vispa 3 dl grädde fluffig. Vänd ner i hallongelén då den börjat stelna.

Vad tyckte du om receptet?

8

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 2378 KJ / 568 kCal
Fett 32 g
Salt 0.32 g
Kolhydrater 62 g
Protein 7 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept