Kladdkaka i långpanna

Name: Kladdkaka i långpanna
Total time: 90 min
Yield: 24 bitar
Ingredients: 300 g smör; 7 1/2 dl socker; 6 ägg; 3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar 210 g); 2 dl kakao; 2 msk smör; 2 msk ströbröd

Över 60 min 7 ingredienser Medel

Kladdkaka i långpanna är perfekt att bjuda på när du får gäster. Använd dubbla bakplåtspapper i plåten så blir det enklare att hantera kakan när den är gräddad. En enkel kladdkaka att baka till många! Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .

Ingredienser

24 bitar

300 g smör

7 1/2 dl socker

6 ägg

3 1/2 dl vetemjöl (3 1/2 dl motsvarar 210 g)

2 dl kakao

Till långpannan

2 msk smör

2 msk ströbröd

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör.
Gör mjölkproteinfri: byt ut smöret mot mjölkproteinfritt matfett.

Näringsberäkningen är beräknad per bit.

Gör så här

Sätt ugnen på 175°C.

Smält smöret i en stor kastrull, gärna 3 liter. Ta bort kastrullen från plattan.

Rör ner socker och ägg, blanda väl. Rör ner mjöl och kakao och rör så att allt blir ordentligt blandat.

Lägg två bakplåtspapper omlott på i en långpanna (ca 30x40) och smöra och bröa pappret. Häll i smeten.

Sätt in långpannan långt ner i ugnen. Låt kakan gräddas 20-25 min (beroende på ugn). Kakan ska vara fast i kanterna och gunga lite i mitten (men inte vara rinnande) när man rör på den.

Låt kakan svalna i långpannan. Dela kaka på mitten och förvara i kylskåp så är det lättare att skära den.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

För mycket socker! Jag älskar sötsaker men hade i 6dl istället för 7,5dl socker, fortfarande väldigt sött! Tror den börjar smaka som mörkchoklad om man har 4dl eller 3,5dl. Minska mängden iaf!

Lena

2023-08-17

175 grader, är det vanlig ugn eller varmluftsugn??

Sonja

2022-10-31

Hej Sonja! Det är 175°C vanlig ugn (över- och undervärme). Lycka till med bakningen! Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-10-31

Är graderna för vanlig eller varmluftsugn? Kan man byta ingredienserna rakt av mot exempelvis glutenfritt?

Linda

2022-04-25

Hej Linda! Ursäkta sent svar. Graderna är för vanlig ugn (över- och undervärme). Det går bra att byta ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix. Hälsningar Elina

Redaktionen

2022-10-31