Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

1-4 TIM | Medel

Kladdkaka med kokostosca

Kladdkaka är ett av de mest sökta recepten på nätet. Inte så konstigt när något så lättbakat blir så otroligt gott. Tänk då vad smaskigt det blir om man toppar kladdkakan med sötseg kokostosca! Välj gärna större bitar av kokos, så kallade kokosflagor.
Fler smarriga kladdkakerecept hittar du här .

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2014
Till Buffé

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för ger ca 40 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Kladdkaka: Vispa ägg och socker pösigt med elvisp i en bunke.
  3. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt vetemjöl, kakao, salt vaniljsocker. Rör till en jämn smet.
  4. Blanda chokladsmeten försiktig med äggsmeten.
  5. Häll smeten i en bakpappersklädd långpanna, ca 30 x 40 cm.
  6. Grädda kakan mitt i ugnen 10-12 minuter.
  7. Kokostosca: Blanda smör, socker, grädde och sirap i en kastrull. Koka upp och låt smeten sjuda ett par minuter under ständig omrörning. Passa så den inte bränner vid. Tillsätt kokosen och sjud ytterligare någon minut. 
  8. Ta ut kladdkakan ur ugnen. Bred försiktigt toscasmeten över kakan och grädda ytterligare ca 10 minuter tills toscatäcket fått fin färg. 
  9. Låt kakan svalna något. Skär i bitar.

 

Ingredienser

Portioner: ger ca 40 bitar
Kladdkaka
  • 4 ägg
  • 6 dl socker
  • 175 g smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl kakao
  • 2 krm salt
  • 1 tsk vaniljsocker
Kokostosca
  • 75 g smör
  • 2 dl socker
  • 1 1/2 dl vispgrädde
  • 1 dl ljus sirap
  • 200 g kokos (gärna större kokosflagor)
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 834 kJ / 199 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept