Kladdkaka med kokostosca

Name: Kladdkaka med kokostosca
Total time: 90 min
Yield: ca 40 bitar
Ingredients: 4 ägg; 6 dl socker; 175 g smör; 3 dl vetemjöl; 1 dl kakao; 2 krm salt; 1 tsk vaniljsocker; 75 g smör; 2 dl socker; 1 1/2 dl vispgrädde; 1 dl ljus sirap; 200 g kokos (gärna kokoschips)

Över 60 min 12 ingredienser Medel

Kombinera seg kladdkaka med ett täcke av kokostosca och du har en ny favorit. Ett enkelt sätt att variera den klassiska kladdkakan. Till kokostoscan går det bra med både kokosflingor eller kokoschips.
Fler smarriga kladdkakerecept hittar du här .

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2014

Ingredienser

ca 40 bitar

Kladdkaka

4 ägg

6 dl socker

175 g smör

3 dl vetemjöl

1 dl kakao

2 krm salt

1 tsk vaniljsocker

Kokostosca

75 g smör

2 dl socker

1 1/2 dl vispgrädde

1 dl ljus sirap

200 g kokos (gärna kokoschips)

För alla

Innehåller gluten, mjölkprotein och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av smör och vispgrädde.

Näringsvärdet är beräknat per bit.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Kladdkaka: Vispa ägg och socker pösigt med elvisp i en bunke.

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt vetemjöl, kakao, salt och vaniljsocker. Rör till en jämn smet.

Blanda chokladsmeten försiktig med äggsmeten.

Häll smeten i en bakpappersklädd långpanna, ca 30 x 40 cm.

Grädda kakan mitt i ugnen 10-12 minuter.

Kokostosca: Blanda smör, socker, grädde och sirap i en kastrull. Koka upp och låt smeten sjuda ett par minuter under ständig omrörning. Passa så den inte bränner vid. Tillsätt kokosen och sjud ytterligare någon minut.

Ta ut kladdkakan ur ugnen. Bred försiktigt toscasmeten över kakan och grädda ytterligare ca 10 minuter tills toscatäcket fått fin färg.

Låt kakan svalna något. Skär i bitar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Ni borde tillägga antal kalorier i kakan. 8 dl socker (680 g), plus 1 dl sirap skrämmer mig.

Agnes

2022-09-16

Hej Agnes! Det finns en näringsberäkning om du scrollar längre ner i receptet :) Receptet är för 40 bitar och näringsvärdet är räknat per bit. Hoppas du vågar testa denna smarriga kaka. Hälsningar Ulrika

Redaktionen

2022-09-16

Min blev jätteful

Ina

2022-07-24

Mycket gott. Drog också ned på sockret i kakan till typ 5,5-6 dl. Tips är att låta kakan kallna innan toscan åker på.

Peter

2022-01-16