Kinesiska filodegsrullar med sötsur dippsås

Betyg 3.6 av 5.
10 personer har röstat
2
Kinesiska filodegsrullar med sötsur dippsås

Dessa kinesiska filodegsrullar med sötsur dippsås är otroligt goda och färsröran inuti är både saftig och smakrik. Det är lite pilligt att göra men det är det värt för tillsammans med den sötsura såsen får du en ljuvlig rätt. Gott till råkostsallad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 39 2011

Kinesiska filodegsrullar med sötsur dippsås

Ingredienser

4 portioner
ca 400 g  böngroddar
1/2   rödlök
300 g  morötter
500 g  vitkål
2 tsk  vitvinsvinäger
1 tsk  sesamolja
2 msk  olja
400 g  fläskfärs
2 msk  japansk soja
250 g  filodeg
1 msk  sesamfrön
olja till pensling
salt och peppar

Sötsur dippsås

1 dl  hoisinsås
finrivet skal och juice av 1   lime
1/2 tsk  sambal oelek
1 tsk  japansk soja
1 msk  sesamfrön

Gör så här

Tips

Lägg en fuktad kökshandduk över filodeg som väntar på att användas, den torkar lätt. Friterade filodegsrullar: Hetta upp 1 liter neutral olja, t ex rapsolja, till ca 180°C i en kastrull. Fritera 3 filodegsrullar i taget ca 3 minuter per sida. Låt rinna av på hushållspapper. Strö över sesamfrön.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
10 personer har röstat

Kommentarer

Mumsigt!

Helen

2021-04-13

Pilligt men det är det värt. Filoarken är lite trixiga då de inte vill separera från varandra. Det blir mycket färsröra över om man bara tar 1 dl/vårrulle, så fläska på med färsen.

Ingrid

2011-09-26

Testa liknande recept

Chilibönsås
Betyg 3 av 5.
2 personer har röstat
Under 15 min att tillaga
Wontons
Betyg 3.8 av 5.
4 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Kokta dumplings med fläskkött och gräslök
Betyg 3.2 av 5.
60 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Kyckling Shanghai med nudlar
Betyg 2.9 av 5.
13 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chilistekt shiitake med purjolök
Betyg 3.8 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Fläskfilé med nudlar och wokgrönsaker
Betyg 4 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga