Wokad kyckling med chili och jordnötter
Wokad kyckling går oftast hem hos både stora och små. Anpassa bara chilimängden, men snåla inte på värmen – en wok vill tillagas på hög temperatur! Hoisinsås bidrar med den goda kinesiska smaken och jordnötterna ger rätten en trevlig konsistensbrytning.
Ett recept från:
Buffé nr 1, 2015
Ingredienser
4 portioner
2 gröna paprikor
125 g salladslök
2 - 4 röda chilifrukter (t ex spansk peppar)
3 vitlöksklyftor
450 g kycklinglårfilé
rapsolja till stekning
3 msk hoisinsås
1 msk risvinäger
1 msk kinesisk soja
1 msk finriven färsk ingefära
1 dl salta jordnötter
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2414 KJ / 581 kCal
Fett22 g
Salt1.67 g
Kolhydrater60 g
Protein33 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- En vid tallrik med hög kant fylld med kycklingwok, stora bitar chili och vattenkastanjer.
- Hui Guo Rou
- Hoisinkyckling med risnudlar
- Chilikyckling med ingefära
- Två skålar med chop suey och ris, ätpinnar på sidan av.
- Sötsyrlig hoisin- och jordnötssås
Kommentarer
(22)P
Pia
fantastisk och med mild chili ( Röda) är det präcis lite stärk men inte för mycket. Man behöver extra grönsaker om det skal passa til 4 .
C
Charlotta
Supergott! Var dock försiktig med Hoisinsåsen, blir lätt onödigt sött..
D
Deborah
Använde vitvinsvinäger istället för risvinäger och torkad ingefära istället för färsk. Dessutom dubblade jag receptet på såsen. Annars blir det för torrt. Klart godkänt!
C
Carl-gunnar
Supergott. Funkar med fläskkött också, koka lite längre i såsen. Viktigt att provsmaka 🌶️. Idag hade jag bara en halv i efter provsmakning...
C
Carl-gunnar
En favorit här hemma. Man måste provsmaka den råa 🌶️ eftersom de kan variera så mycket. Viktigt är att välja en Hoisin sås som inte är för söt. Saknade risvinäger så "fuskade" med neutral ättika istället
M
Michael
Fantastiskt! Vi ”freebaysade” kraftigt, med mer salt, svartpeppar, tabasco, starkare chili samt vanlig lök - och faktiskt, spaghetti! Funkade klockrent!
E
Evelina
Sött och obalanserat. Man hade behövt lime och mer salt.
K
Kim
Helt okej rätt 4/5
E
Elin
bra.
J
Johan
En favorit som alltid går hem hos alla. Enkelt och gott!
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.