Ketchup

Betyg 2.7 av 5.
7 personer har röstat
1
Ketchup

Ketchup är enkelt att göra själv och vansinnigt gott till alltifrån den här lyxiga hamburgaren till vardagspastan. Den här ketchupen exploderar av smaker tack vare kryddan Natural Umami.

Ketchup

Ingredienser

1 flaska
1   liten gul lök
2   vitlöksklyftor
2 msk  olivolja
500 g  krossade tomater
1 msk  vitvinsvinäger
2 msk  farinsocker
1 msk  kryddmix Natural Umami
kryddmix Tellicherry Black Pepper

För alla

Fri från ägg, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: Byt ut umamikryddan mot lite salt. 

I samarbete med Santa Maria. 

Gör så här

Tips

Häll ketchupen i fina flaskor med en handskriven etikett. Perfekt som gåbortpresent.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.7 av 5.
7 personer har röstat

Kommentar

Ketchupen får hyfsad konsistens, men något fattas. Jag har inte testat, men det känns som den behöver mera punch. Kanske någon stark sås typ Louisiana Red Hot kan ge den mera drag. Än så länge är AG:s Ketchup ett eller två strån bättre. Jag återkommer efter nästa kok.

Mats

2024-03-14

Näringsvärde per portion

Energi64 KJ / 15 kCal
Fett0.7 g
Kolhydrater1.8 g
Protein0.2 g

Testa liknande recept

Körsbärsketchup
Betyg 3 av 5.
8 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Coffee barbecue sauce
Betyg 3.2 av 5.
21 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Rostade tomater
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Bbq-sås med choklad
Betyg 3.6 av 5.
9 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Rödlök- och äppelchutney med nejlika och ingefära
Betyg 3.3 av 5.
8 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Barbecue-sås för konnässörer
Betyg 3.2 av 5.
21 personer har röstat
Under 45 min att tillaga