Kebabstrimlor med feta och vattenmelon

Name: Kebabstrimlor med feta och vattenmelon
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; 1 hjärtsallad; ca 300 g vattenmelon; 150 g fetaost; 1 msk olivolja; 1 msk rödvinsvinäger; salt; peppar; 1 rödlök; 600 g kebabstrimlor; 1 msk olivolja; 2 msk tomatpuré; 1/2 dl vatten

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Kvällens middag bjuder på kebabstrimlor med en fräsch och somrig feta- och vattenmelonsallad. Kebaben steker du med lök, lite vatten och tomatpuré. Salladen svänger du enkelt ihop med tärnad vattenmelon och fetaost. Servera sedan kebaben och salladen med ris och middagen är serverad!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2018

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

Sallad

1 hjärtsallad

ca 300 g vattenmelon

150 g fetaost

1 msk olivolja

1 msk rödvinsvinäger

salt

peppar

Kebab

1 rödlök

600 g kebabstrimlor

1 msk olivolja

2 msk tomatpuré

1/2 dl vatten

För alla

Kontrollera noga innehållet i kebabstrimlorna.
Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Sallad: Skär salladen i bitar. Skala och tärna vattenmelonen och smula fetaosten. Blanda allt med olja och vinäger. Salta och peppra.

Kebab: Skala och skär löken i klyftor. Stek lök och kött i oljan i en stekpanna. Tillsätt tomatpuré och vatten och låt det bli varmt.

Servera kebabköttet med ris och sallad.

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Skriv din kommentar

Elisabet

2021-12-16

Inte gott alls. Kycklingkebaben var en enda sörja. Dum som jag var tog jag rödvinsvinäger till salladen. Hade varit mycket bättre med vitvinsvinäger. Kommer inte att göra denna maträtt någon mer gång.