Kebab i långpanna med gömda grönsaker

Name: Kebab i långpanna med gömda grönsaker
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokta kikärtor (à 380 g); 100 g riven vitkål; 1/2 gul lök; 1 vitlöksklyfta; 1/2 förp färsk persilja (à 20 g); 500 g blandfärs nötfärs, umami- eller hushållsfärs (innehåller svamp resp. ärtor); 1 msk tomatpuré; 1 tsk spiskummin; 1/2 tsk koriander; 1/2 tsk paprika; 1/2 tsk chiliflakes; 1 1/2 tsk salt; olivolja; blandsallad (gärna gurka, tomat och persilja); kebabsås; pitabröd, kebabbröd eller bulgur; feferoni

Under 30 min 17 ingredienser Medel

Alla som älskar kebab räcker upp en hand! Kebab i långpanna är vardagsfavoriten som gör sig själv i ugnen – saftig köttfärs blandas med mixade kikärtor, vitkål, lök, persilja och kryddor. En enkel plåt med massor av smak, perfekt att servera med bröd, sallad eller yoghurt.

En långpanna med kebab och bröd, kebabsås och tomat- och gurksallad vid sidan av.

Ingredienser

4 portioner

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)

100 g riven vitkål

1/2 gul lök

1 vitlöksklyfta

1/2 förp färsk persilja (à 20 g)

500 g blandfärs nötfärs, umami- eller hushållsfärs (innehåller svamp resp. ärtor)

1 msk tomatpuré

1 tsk spiskummin

1/2 tsk koriander

1/2 tsk paprika

1/2 tsk chiliflakes

1 1/2 tsk salt

olivolja

Till servering

blandsallad (gärna gurka, tomat och persilja)

kebabsås

pitabröd, kebabbröd eller bulgur

feferoni

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt på ugnen på grilleffekt på 250-275°C.

Häll kikärtorna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Riv vitkålen grovt på ett rivjärn. Skala och hacka lök och vitlök. Hacka persiljan.

Mixa kikärtor, lök, vitlök, vitkål och persilja slätt i en matberedare eller med en stavmixer.

Blanda kikärtsmixet med köttfärs, tomatpuré, kryddor och salt.

Smörj en en långpanna eller form 24x33 cm med olja (för 4 port), och tryck ut köttfärsblandningen i ett ca 1 cm tjockt lager.

Skåra färsen i långa rader i formen, då blir det enklare att dela den färdiggräddade kebaben. Pensla med olja och sätt in högst upp i ugnen i 15 minuter.

00:15:00

Till servering: Servera kebaben direkt. Gärna med sallad, Röd kebabsås och/eller Vit kebabsås, bröd eller bulgur.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi1510 KJ / 361 kCal

Fett19 g

Salt3.2 g

Kolhydrater15 g

Protein31 g

Testa liknande recept

Kryddig kebabpytt
Betyg 4.6 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kebabpizza
Betyg 4.7 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kebabrulle
Betyg 4.4 av 5.22 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kebabtallrik med pommes
Betyg 4.6 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gyrosrulle med pommes frites
Betyg 4.9 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Falukorvskebab
Betyg 4.2 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 7 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kebab Ärtor Turkisk kebab Färs spett Pesto gröna ärtor Hummus gröna ärtor