Kaviarpanerad gädda med dillgrädde

Ett recept på utsökt och festlig kaviarpanerad gädda med dillgrädde. Panera fisken med en blandning av lök och kaviar, stek och bräsera sedan i grädde. Garnera med hackad dill och servera gäddan med pressad potatis.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Skölj gäddan väl och filea den.
Finhacka löken och fräs den i lite smör. Låt den svalna och blanda den med kaviaren.
Stycka gäddan i 4 lika stora bitar (för 4 port). Bred på kaviaren på båda sidor. Panera bitarna i ströbrödet blandat med salt och peppar.
Stek dem på låg värme i smör ca 2 minuter på var sida. Bräsera dem sedan i grädden 4 minuter till.
Strö den grovhackade dillen över. Servera gärna pressad potatis till.

Ingredienser

Portioner: 4

ca 1 kg gädda (hel)
1/2 gul lök
2 msk smör
2 msk orökt kaviar
2 dl ströbröd
salt
vitpeppar
3 dl grädde
1 knippe dill

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Ingredienser

Valfri krydda på små glas

Liknande recept