Kassler- och tomatlåda

Name: Kassler- och tomatlåda
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 purjolök; 1 msk olja; salt och peppar; 2 tomater; ca 500 g skivad kassler; 2 dl lätt crème fraiche; 1/2 dl chilisås; 1/2 dl pesto; 1 dl riven ost (11 %); 1/2 isbergssallad

Under 45 min 11 ingredienser Medel

När du är trött och hungrig efter jobbet kan du svänga ihop den här smarriga kassler- och tomatlådan, som är enkel och går snabbt att få upp på bordet! Lägg skivade tomater, purjolök, kassler, crème fraiche med chilisås, pesto och riven ost i en ugnssäker form och gratinera i ugnen ca 20 minuter. Servera med kokt potatis och isbergssallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2014

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 purjolök

1 msk olja

salt och peppar

2 tomater

ca 500 g skivad kassler

2 dl lätt crème fraiche

1/2 dl chilisås

1/2 dl pesto

1 dl riven ost (11 %)

1/2 isbergssallad

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på peston. I övrigt är rätten fri från gluten.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot iMat fraiche (innehåller havre) eller Sour Supreme (innehåller soja). Välj mjölkproteinfri ost. Byt ut pesto mot olivolja och finhackade färsk basilika samt hackade nötter.
Gör äggfri: känsliga äggallergiker bör välja ost utan konserveringsämnet E1105 Lysozym (kan finnas i peston).