Kassler med tomat och pepparrot

Name: Kassler med tomat och pepparrot
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 900 g fast potatis; 1 purjolök; 1 msk olja; salt; peppar; 2 tomater; ca 500 g skivad kassler; 2 dl lätt crème fraiche paprika och chili; 1 dl mjölk (gärna 1,5 %); 1 dl riven ost (gärna 11 %); 2 msk färskriven pepparrot

Under 45 min 11 ingredienser Medel

Kassler med tomat och pepparrot är en riktigt matig och mumsig kasslerlåda, som är mycket enkel att tillaga då den sköter sig själv i ugnen medan potatisen kokar på spisen. Kasslern är mör och får sin fina smak av tomat, ost, pepparrot, paprika, chili och purjolök. Smaskens!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2013

Ingredienser

4 portioner

900 g fast potatis

1 purjolök

1 msk olja

salt

peppar

2 tomater

ca 500 g skivad kassler

2 dl lätt crème fraiche paprika och chili

1 dl mjölk (gärna 1,5 %)

1 dl riven ost (gärna 11 %)

2 msk färskriven pepparrot

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka potatisen.

Ansa och skiva purjolöken (spara lite till garnering) och fräs den i olja. Krydda med salt och peppar.

Skiva tomaterna. Lägg purjolöken i en ugnssäker form med kasslern och tomaterna ovanpå.

Vispa ihop crème fraiche och mjölk, bred det på kasslern. Strö över osten.

Gratinera mitt i ugnen 20–25 minuter tills den har fått fin färg.

00:25:00

Blanda pepparrot och purjostrimlor. Strö det på kasslern.

Servera med kokt potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

3 st

Smakade ganska bra, som tidigare kommentarer så är pepparroten viktig och lyfter rätten rejält !
Emelie
2021-09-12
Supergod! Kommer definitivt göras igen! Pepparots gjorde allt!
Maria
2018-12-07
En verklig överraskning! Pepparroten höjde rätten till betyg 5 av 5! Serverade dock pepparroten och färsk purjolök separat eftersom tonåringen inte älskar denna krydda. Detta kommer vi att ha till gäster nästa gång med ris eller pressad potatis. Jag gjorde min egen blandning med paprika, tomatpuré, chiliflakes och pressad citron salt och peppar som blev perfekt. Hade en slatt grädde som jag kompletterade mjölken med.
Helena
2014-12-04