Kassler med kall tonfisksås

Name: Kassler med kall tonfisksås
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 burk tonfisk (à ca 185 g); 1 vitlöksklyfta; 2 dl matlagningsyoghurt; 2 msk färskpressad citronjuice; 2 msk olivolja; salt; peppar; 1 kruka persilja; 1 kruka gräslök; 500 g kassler i tunna skivor; 1 dl gröna oliver; 3 msk kapris; t ex potatis till servering

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Spännande blir denna rätt med sältan från kassler och den vitlöksdoftande tonfisksåsen. Mixa vitlök, yoghurt och tonfisk till en smaklig slät sås. Den friska citronjuicen, blandad med olivolja, häller du över kasslern. Garnera med oliver och kapris.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 2001

Ingredienser

4 portioner

1 burk tonfisk (à ca 185 g)

1 vitlöksklyfta

2 dl matlagningsyoghurt

2 msk färskpressad citronjuice

2 msk olivolja

salt

peppar

1 kruka persilja

1 kruka gräslök

500 g kassler i tunna skivor

1 dl gröna oliver

3 msk kapris

t ex potatis till servering

För alla

Gör så här

Häll av spadet från tonfiskburken. Mixa tonfisken i matberedaren med vitlöksklyfta och matlagningsyoghurt tills du fått en slät sås.

Smaksätt såsen med färskpressad citronjuice samt olivolja. Salta och peppra.

Grovhacka persilja och gräslök. Vänd ner hälften i såsen. Skär upp kasslern i tunna skivor. Lägg på ett fat. Häll på såsen och strö över resterande örter.

Avsluta med att strö över delade gröna oliver och kapris. Servera med t ex potatis.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?