Kassler med citronrasp

Name: Kassler med citronrasp
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 citron; skalet av 1 citron; 1 knippa hackad persilja; 1 - 2 finhackade vitlöksklyftor; 400 - 450 g kassler; lite olja; 1 förpackning frysta potatiskroketter

Under 30 min 7 ingredienser Medel

Kassler med citronrasp är en god vardagsmiddag, som du tillagar snabbt och enkelt. Den goda kasslern får en härlig smak av citron, vitlök och persilja. Servera potatiskroketter till kasslern med citronrasp.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2002

Ingredienser

4 portioner

1 citron

skalet av 1 citron

1 knippa hackad persilja

1 - 2 finhackade vitlöksklyftor

400 - 450 g kassler

lite olja

1 förpackning frysta potatiskroketter

Gör så här

Skölj citron väl. Skär av det yttersta skalet eller rivmed rasp. Skär skalet i tunna strimlor. Blanda med hackad persilja och finhackade vitlöksklyftor. Skär kasslern i ca 1 1/2 cm tjocka skivor.

Pensla med lite olja och grilla i 2-3 minuter per sida. Lägg på en sked citronrasp på varje köttskiva. Servera med frysta potatiskroketter som snabbt steks i lite olja i stekpanna. En blandad sallad är gott till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?