Kasslerkotlett med champinjonkräm

Name: Kasslerkotlett med champinjonkräm
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kassler; ca 500 g små champinjoner; 2 schalottenlökar; 2 msk smör; 1 msk vetemjöl; 1 dl vitt vin; 2 dl crème fraiche; 1/2 - 3/4 tsk salt; 1 krm peppar; 1 tsk rivet skal av citron; 1/2 dl hackad persilja; bandnudlar; grönsallad

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Kasslerkotlett med champinjonkräm är en välsmakande kötträtt. Krämen ger fyllig smak till kasslerkotletterna tack vare smaker från champinjonerna, citron, persilja och crème fraiche.

Ingredienser

4 portioner

500 g kassler

Champinjonkräm

ca 500 g små champinjoner

2 schalottenlökar

2 msk smör

1 msk vetemjöl

1 dl vitt vin

2 dl crème fraiche

1/2 - 3/4 tsk salt

1 krm peppar

1 tsk rivet skal av citron

1/2 dl hackad persilja

Till servering

bandnudlar

grönsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Kräm: Skölj och ansa champinjonerna. Skala schalottenlökarna. Hacka fint. Fräs svamp och lök i smör glansiga. Pudra över vetemjöl. Späd med vitt vin och crème fraiche. Krydda med salt, peppar, rivet skal av citron och persilja.

Skär kasslern till kotletter ca 1½ cm tjocka. Grilla eller halstra dem.

Till servering: Servera med champinjonkräm och bandnudlar. En blandad grönsallad hör också till.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

Ronja
7 okt. 2017
Det var jättegott. Vi tog kotlett istället för kassler, och vi hade koncentrerad limejuice istället för citron. Vi serverade inte med bandpasta, utan tog klyftpotatis istället.
0 svar
Annelie
12 mars 2010
kanon recept!!tycker att det är svårt att hitta något enkelt och gott att laga när många i familjen är väldigt kräsna....
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Testa liknande recept

Kassler med citronrasp
Betyg 2 av 5.1 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kassler med citronrasp

Kallskuren kassler med champinjonsallad
Betyg 4.7 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kallskuren kassler med champinjonsallad

Galettes comple med kassler, spenat och ägg
Betyg 3.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Galettes comple med kassler, spenat och ägg

Grillad kassler med bönsallad
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Grillad kassler med bönsallad

Lättlagad choucroute
Betyg 2.9 av 5.20 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lättlagad choucroute

Annas matlådepudding
Betyg 1.6 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Annas matlådepudding

Svampsoppa Grillat kött Grilla vildsvin Grilla torsk Enkel grillad mat Grillad middag