Kassler Africana med paprikaris

Name: Kassler Africana med paprikaris
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Afrikansk
Ingredients: 500 g kassler; 2 1/2 dl matlagningsgrädde; 1 tsk curry; saft av 1 apelsin; 2 msk mango chutney; 2 bananer; 2 msk riven kokos; 1 gul lök; 1 gul paprika; 1 röd paprika; 1 msk olja; 2 dl långkornigt ris; 4 dl vatten; 1 tsk salt

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Kassler Africana med paprikaris är en god rätt för hela familjen. Tillaga kassler, grädde, curry, apelsinsaft, mango chutney och kokos i ugn och lägg på banan. Koka riset med lök och paprika och servera med den goda kasslern.

Ingredienser

4 portioner

500 g kassler

2 1/2 dl matlagningsgrädde

1 tsk curry

saft av 1 apelsin

2 msk mango chutney

2 bananer

2 msk riven kokos

Paprikaris

1 gul lök

1 gul paprika

1 röd paprika

1 msk olja

2 dl långkornigt ris

4 dl vatten

1 tsk salt

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skiva kasslern tunt. Lägg skivorna lite omlott i en lätt smord ugnssäker form. Rör samman grädde, curry, apelsinsaft, mango chutney och kokos till en sås. Fördela den över köttet. Ställ in i ugn ca 20 min.

00:00:00

Skala bananerna och skär i skivor. Lägg dem ovanpå rätten och låt dem vara med de sista 5 minuterna av tillagningen.

00:00:00

Paprikaris: Skala och hacka löken till paprikariset. Skölj, kärna ur och hacka paprikorna. Fräs det gröna i oljan i en gryta några minuter. Tillsätt ris, vatten och salt. Rör om. Koka under lock på medelvärme 18-20 min. Servera kasslern paprikariset och i små skålar med bitar av apelsin, melon, ananas och mango chutney.

00:00:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

14 st

Ganska gott mycket enkelt, tyckte smaken av kokos nästan försvann.
Ingegerd
2025-10-26
Tog en msk gul currypasta istället för 1 tsk curry.
Ingegerd
2024-11-28
Väldigt gott och kommer definitivt att lagas fler gånger!
Veronica
2021-11-28
Väldigt gott! Helt ok att bjuda på, enkelt att göra till många. Fick mycket beröm från gästerna! Lite roligt att ha många skålar med olika tillbehör, man kan välja favoriterna. En gäst var allergisk mot mango, använde därför rabarberchutney istället. Hade det i kylen sedan tidigare provat ICA-recept på chutney! :-)
Sofie
2008-07-08
En ny favorit i våran familj! Rostade solrosfrön och jordnötter blev gott till.
Lisa
2006-11-20
Jättegott!! Blandade lite potatismjöl i såsen,då blev den lite tjockare.
Ulrika
2006-11-07
Andra gången jag tillagade rätten, tog jag en burk mandrinklyftor istället för apelsin (spadet till såsen) samt la paprikorna i gratängformen med kasslern. Servera med jord- eller cashewnötter som tillbehör. Mycket gott!
Pia
2006-11-05
Mycket gott. Kanske lite tunn sås. Jag tror att det ska vara mindre vatten till riset
Anders
2006-01-29
Helt Ok vardagsmat.
Charlotte
2006-01-10
Väldigt god med en uppfriskande smak! Den var söt pga banenen ovanpå, riset blev väldigt gott och saftigt!
Christina
2005-10-02

Testa liknande recept

Bräckt kassler med currystekt blomkål
Betyg 3.9 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Currystekt blomkål med bräckt kassler
Betyg 3 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Kassler med potatisklyftor och grillade grönsaker
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Blomkål med ingefära och senapsfrö
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Grillad kassler med bönsallad
Betyg 3 av 5.8 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gräddig kasslergryta
Betyg 4.1 av 5.25 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Bananefterrätt Kassler stekt Stekt svartkål Kassler middag Hemmagjord curry Kokt kassler