Karrégryta ”Bombay”

Name: Karrégryta ”Bombay”
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indisk
Ingredients: 4 port ris eller annat gryn; ca 600 g fläskkarré; 2 rödlökar; 2 vitlöksklyftor; 1 röd paprika; 380 g kikärtor; 1 msk olja; 2 tsk curry; 2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 400 ml kokosmjölk; 1 msk tomatpuré; 1/2 kruka körvel; salt; peppar; 1 citron

Under 45 min 15 ingredienser Medel

Som namnet antyder är det här en gryta med vindar från det indiska köket. Kikärtor, curry, lökklyftor och kokosmjölk är vanliga ingredienser i indisk mat, här i en gryta med fläskkarré. Hemliga kryddan? Körvel och citronsaft.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 7 2014

Ingredienser

4 portioner

4 port ris eller annat gryn

ca 600 g fläskkarré

2 rödlökar

2 vitlöksklyftor

1 röd paprika

380 g kikärtor

1 msk olja

2 tsk curry

2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

400 ml kokosmjölk

1 msk tomatpuré

1/2 kruka körvel

salt

peppar

1 citron

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skär karrén i bitar.

Skala lök och vitlök, skär löken i klyftor, dela och skiva vitlöken. Dela, kärna ur och skär paprikan i bitar. Skölj kikärterna och låt dem rinna av.

Fräs karrén i hälften av oljan. Tillsätt curry och fräs ytterligare 2–3 minuter. Lägg det i en kastrull.

00:03:00

Fräs lök, vitlök och paprika mjukt i resten av oljan. Blanda grönsaksfräset, kikärterna, buljongen, kokosmjölken och tomatpurén med karrén. Koka upp under omrörning och sjud grytan under lock ca 10 minuter.

00:10:00

Hacka körveln och vänd ned i grytan innan servering. Smaka av med salt, peppar och citronsaft.

Servera grytan med ris.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(3)

Emma
29 sep. 2020
Gjorde receptet fast med kyckling, utan körvel och en extra paprika. Det blev supergott! Kommer garantera laga rätten igen.
Helen
18 feb. 2020
Har blivit en favorit hos familjen. Går ju att prova sig fram med annat än karré. Jag gör en vegetarisk/ vegansk variant också. Mycket gott!
Eleonor
26 feb. 2014
Sådär med karré i, blir nog riktigt gott med fläskfilé eller kyckling!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3539 KJ / 845 kCal

Fett46.1 g

Kolhydrater64.8 g

Protein39.4 g

Testa liknande recept

Honung- och ingefärsmarinerad fläskkarré med varm potatissallad
Betyg 2.8 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Honung- och ingefärsmarinerad fläskkarré med varm potatissallad

Spaghetti med karré och haricots verts
Betyg 4.4 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Spaghetti med karré och haricots verts

Karré med persiljestekta morötter
Betyg 3.1 av 5.37 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Karré med persiljestekta morötter

Pasta med karré och broccoli
Betyg 3.5 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Pasta med karré och broccoli

Barbecue-karré
Betyg 3.3 av 5.3 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Barbecue-karré

Stekt fläskkarré
Betyg 3.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Två skivor stekt fläskkarrè i en stekpanna på en träskärbräda med en liten skål salt och torkad timjan vid sidan om.

Goda recept på gryta Fläskkarré Stekt ris Kryddor till kyckling Fylld paprika Ärtor

Karrégryta ”Bombay”

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept