ÖVER 60 MIN | Medel

Kärleksmums

(198)

Klassiska mockarutor med kokos som också kallas kärleksmums. Kärleksmumsen bakas i praktisk långpanna och blir alltid saftiga och goda. När kakan svalnat bres chokladglasyr över och till sist strös kokos över. Saftiga chokladrutor som alltid uppskattas till fikat.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 30 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 200˚C.
  2. Smörj eller lägg ett bakplåtspapper i en långpanna 30x40 cm (för 30 bitar).
  3. Kaka: Blanda mjöl, bakpulver och kakao. Koka upp hälften av kaffet eller vatten i en kastrull (spara resten). Skär matfettet i mindre bitar lägg det i kastrullen för att smälta.
  4. Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten och rör om. Vänd ner matfettsblandningen och blanda om väl.
  5. Om smeten är hård, fyll på med resten av kaffet eller vattnet (ej för kallt). Det ska gå att hälla och bre ut den i långpannan.
  6. Häll smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt kakan kallna i långpannan.
  7. Glasyr: Sikta florsocker och kakao i en bunke. Smält matfettet och blanda ner kaffet. Rör ner det i sockerblandningen och rör glasyren slät. Bred glasyren på kakan.
  8. Garnering: Strö på kokos. Skär kakan i bitar.

För alla

Innehåller ägg.
Gör laktosfri: Använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkproteinfritt matfett.
Gör glutenfri: Använd glutenfri mjölmix.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt ut smör mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ. Detta leder till en halvering av klimatpåverkan från maträtten.

Ingredienser

Portioner: 30 bitar
Kaka
  • 4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g)
  • 2 tsk bakpulver
  • 4 msk kakao
  • 2 dl starkt kaffe eller vatten
  • 200 g smör eller margarin
  • 5 ägg
  • 4 dl strösocker
  • 1 msk vaniljsocker
Glasyr
  • 3 1/2 dl florsocker
  • 2 msk kakao
  • 60 g smör eller margarin (60 g motsvarar 4 msk)
  • 2 - 3 msk kallt starkt kaffe
Garnering
  • ca 2 dl riven kokos

Näringsvärde
Per portion

Energi 856 kJ / 205 kCal
Läs mer om näringsvärden

Liknande recept

UNDER 60 MIN

Mintiga mockarutor 
ÖVER 60 MIN

Chokladrutor med glasyr och kokos
UNDER 45 MIN

Chokladrulltårta med mockakräm
UNDER 60 MIN

Chokladrutor
Visa recept med:
Alla hjärtans dag Vanilj Kokos Saftig Picknick