Kärleksmums

Klassiska mockarutor med kokos som också kallas kärleksmums. Kärleksmumsen bakas i praktisk långpanna och blir alltid saftiga och goda. När kakan svalnat bres chokladglasyr över och till sist strös kokos över. Saftiga chokladrutor som alltid uppskattas till fikat.

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 30 bitar portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 200˚C.
Smörj eller lägg ett bakplåtspapper i en långpanna 30x40 cm (för 30 bitar).
Kaka: Blanda mjöl, bakpulver och kakao. Koka upp hälften av kaffet eller vatten i en kastrull. Skär matfettet i mindre bitar lägg det i kastrullen för att smälta.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker pösigt. Sikta ner mjölblandningen i äggsmeten och rör om. Vänd ner matfettsblandningen och blanda om väl.
Fyll på med resten av kaffet eller vattnet (ej för kallt) om degen blir för hård. Det ska gå att hälla och bre ut den i långpannan.
Häll smeten i långpannan. Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter. Låt kakan kallna i långpannan.
Glasyr: Sikta florsocker och kakao i en bunke. Smält matfettet och blanda ner kaffet. Rör ner det i sockerblandningen och rör glasyren slät. Bred glasyren på kakan.
Garnering: Strö på kokos. Skär kakan i bitar.

För alla

Innehåller ägg.
Gör laktosfri: Använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: Använd mjölkproteinfritt matfett.
Gör glutenfri: Använd glutenfri mjölmix.

Klimatanpassa

Gör mer klimaträtt: byt ut smör mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ. Detta leder till en halvering av klimatpåverkan från maträtten.

Ingredienser

Portioner: 30 bitar

Kaka

4 dl vetemjöl (4 dl motsvarar 240 g)
2 tsk bakpulver
4 msk kakao
2 dl starkt kaffe eller vatten
200 g smör eller margarin
5 ägg
4 dl strösocker
1 msk vaniljsocker

Glasyr

3 1/2 dl florsocker
2 msk kakao
60 g smör eller margarin (60 g motsvarar 4 msk)
2 - 3 msk kallt starkt kaffe

Garnering

ca 2 dl riven kokos

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

2 valfria Mjölkchokladkakor

25 % rabatt

Cloetta 75 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 856 kJ / 205 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept