Kardemummaäpplen med peppar och citron

Name: Kardemummaäpplen med peppar och citron
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dl vatten; 1 dl socker; 2 - 2 1/2 msk färskpressad citronjuice; 1 tsk hel, stött kardemumma; 1 tsk rivet apelsinskal; 2 krm grovmalen svartpeppar; 4 äpplen; 8 - 10 skorpor (mandelbiscotti, italienska mandelskorpor); vispgrädde eller vaniljglass

Under 45 min 9 ingredienser Avancerad

En avancerad efterrätt för det lite mer speciella tillfället. Du kokar äppelskivor i en ypperlig lag bestående av kardemumma, socker, citron och peppar. När skivorna blivit ordentligt smakrika och mjuka varvas de med krossade mandelskorpor. Mums!

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2006

Ingredienser

4 portioner

2 dl vatten

1 dl socker

2 - 2 1/2 msk färskpressad citronjuice

1 tsk hel, stött kardemumma

1 tsk rivet apelsinskal

2 krm grovmalen svartpeppar

4 äpplen

8 - 10 skorpor (mandelbiscotti, italienska mandelskorpor)

vispgrädde eller vaniljglass

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka ihop vatten, socker, citronjuice, kardemumma, apelsinskal och svartpeppar i en vid kastrull. Låt sjuda ett par minuter.

Skala, kärna ur och skär äpplena i centimetertjocka skivor. Lägg ner dem i den sjudande lagen. Sätt på ett tättslutande lock och sjud försiktigt i ca 2 minuter. Ta av från värmen och låt stå och dra på eftervärme minst 20 minuter.

00:02:00

00:20:00

Krossa mandelskorporna grovt. Varva äppelskivor med skorpsmulor på tallrikar. Skeda över lite av lagen. Servera med lättvispad grädde eller vaniljglass.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?