Kantarelltoast med färskost och bacon

Kantarelltoast med färskost och bacon

Under 15 min 10 ingredienser Enkel

Kantareller är som godast när de serveras på en toast! Perfekt som lyxig förrätt, enklare lunch eller lätt middag. Här gör vi den med smörstekta kantareller, bacon, färskost, persilja och parmesan. Om du vill göra kantarelltoasten utan kött, är det bara att utesluta bacon.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2019

Kantarelltoast med färskost och bacon

Ingredienser

4 portioner

250 g kantareller eller annan svamp

1/2 riven vitlöksklyfta

3 msk smör

140 g tärnat bacon eller pancetta

salt

svartpeppar

4 skrivor ljust surdegsbröd

4 msk färskost

1 dl riven parmesan

1/2 dl hackad persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Fräs kantarellerna med vitlök i 2 msk smör (för 4 port) tills de får lite färg.

Stek baconet knaprigt i en annan stekpanna. Blanda svampen med baconet och krydda med salt och peppar.

Stek brödet i resten av smöret. Bred på färskosten och toppa med svampen, parmesan och persilja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Mycket gott

Ewa

2022-09-17

Energi1601 KJ / 382 kCal

Fett28 g

Salt2.5 g

Kolhydrater18 g

Protein14 g

Testa liknande recept

Kantarellpaj med bacon och rucola

Basilikagös med citron, bacon och kantareller

Svamptoast med timjan

Kantarellmacka med pocherat ägg

Smörstekta kantareller

Köttgryta Svampsoppa Kantarellförrätt Kantarelltoast Grillade mackor Kantarell middag