Kantarellsås

Betyg 4 av 5.66 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Kantarellsås
Under 30 min9 ingredienser Medel

En krämig kantarellsås som ger middagen en ljuv ton av sensommar. Kantarellsmaken träder fram ordentligt när svamparna får sällskap av lök, vitt vin, grädde och persilja.

Kantarellsås

Ingredienser

4 portioner
1 l kantareller (1 l motsvarar ca 300 g)
1 liten gul lök
1 msk smör eller margarin
1 1/2 dl vitt vin
3 dl vispgrädde
2 1/2 dl kycklingbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 dl hackad persilja
salt
peppar

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

8 st

  • Att mixa såsen gör att den blir tjockare, den reds på det sättet istället för att använda mjöl. Troligen därför den ska mixas. Mycket vätska i.

    Charlotte

  • Förstår inte varför ni föreslår att man ska mixa såsen? De små kantarellerna i såsen vill man ju ej vara utan!☺️

    Maria

  • Varför mixa såsen? Tycker färska kantareller är mums, utan att slå i sönder dom TH

    Thomas

Näringsvärde per portion

Näringsvärden per portion sås.
Energi1450 KJ / 347 kCal
Fett33.5 g
Kolhydrater5.8 g
Protein3.4 g
Läs mer om näringsvärden

Testa liknande recept

  • Soppa med kantareller och vitt vin
    Betyg 3.1 av 5.207 personer har röstat
    Receptet har 5 kommentarer
    Receptet är ett klimartsmart val.
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Jordärtskockssoppa med kallrökt lax
    Betyg 2.5 av 5.22 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Krämig kantarellpasta med parmesan
    Betyg 4.6 av 5.89 personer har röstat
    Receptet har 16 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Syltad lök och svamp
    Betyg 4 av 5.2 personer har röstat
    Receptet har 2 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Kantarellstuvning
    Betyg 4.8 av 5.13 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 45 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
Recept med kantarellerSvampsoppaSvamppastaSvampsåsKantarellförrättMedelsvåra recept med svamp