Kanjas tomatmarinerade tofu

Kanjas tomatmarinerade tofu är naturell tofu som marinerats i bland annat tomatpuré, basilika, citron, ingefära och kajennpeppar. Denna goda tofu tillagas i ugnen och smakar härligt.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2005

Ingredienser

4 portioner

400 - 450 g fast naturell tofu

Marinad

1 dl tomatpuré

1 dl vatten

1/2 dl olivolja

4 msk japansk soja

1 1/2 msk pressad citron

1 msk honung

1 - 1 1/2 pressade vitlöksklyftor

1 msk torkad smulad basilika

2 krm malen ingefära eller färsk finriven ingefära(2 krm malen motsvarar ca 2 tsk färsk)

1 1/2 tsk paprikapulver

ev 1/2 krm kajennpeppar

För alla

Fri från gluten, mjölkprotein, laktos och ägg.

Gör så här

Häll av vattnet från tofun och skär den i cm-tjocka skivor.

Blanda marinaden. Häll ut hälften av marinaden i en ugnssäker form. Lägg i tofuskivorna. Häll på resten av marinaden. Låt tofun stå i kylen i några timmar (gärna över natten).

Sätt ugnen på 225°C.

Vänd tofubitarna. Tillaga mitt i ugnen i 20-25 minuter tills den fått fin färg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jättegott! Om man vill ha det extra lyxigt servera med potatisklyftor och kall bearnaisesås. Perfekt smakkombo!

Maria

2022-11-08

Jättegott, speciellt med ugnsstekta potatisklyftor. Prövade att ha kall bearnaisesås till och det blev en smaksensation!

Maria

2022-07-23

Gott som pålägg mellan rågsiktsbullar till mellanmål att äta över dagen. Man behöver bara dessa och lite alfalfagroddar. Låt brödet suga åt sig lite av såsen innan ni äter.

Christopher

2015-01-03