Kanjas tomatmarinerade tofu

Kanjas tomatmarinerade tofu är naturell tofu som marinerats i bland annat tomatpuré, basilika, citron, ingefära och kajennpeppar. Denna goda tofu tillagas i ugnen och smakar härligt.

Ett recept från:
Buffé nr 1, 2005

Ingredienser

4 portioner

400 - 450 g fast naturell tofu

Marinad

1 dl tomatpuré

1 dl vatten

1/2 dl olivolja

4 msk japansk soja

1 1/2 msk pressad citron

1 msk honung

1 - 1 1/2 pressade vitlöksklyftor

1 msk torkad smulad basilika

2 krm malen ingefära eller färsk finriven ingefära(2 krm malen motsvarar ca 2 tsk färsk)

1 1/2 tsk paprikapulver

ev 1/2 krm kajennpeppar

För alla

Fri från gluten, mjölkprotein, laktos och ägg.

Gör så här

Häll av vattnet från tofun och skär den i cm-tjocka skivor.

Blanda marinaden. Häll ut hälften av marinaden i en ugnssäker form. Lägg i tofuskivorna. Häll på resten av marinaden. Låt tofun stå i kylen i några timmar (gärna över natten).

Sätt ugnen på 225°C.

Vänd tofubitarna. Tillaga mitt i ugnen i 20-25 minuter tills den fått fin färg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Maria

2022-11-08

Jättegott! Om man vill ha det extra lyxigt servera med potatisklyftor och kall bearnaisesås. Perfekt smakkombo!

Maria

2022-07-23

Jättegott, speciellt med ugnsstekta potatisklyftor. Prövade att ha kall bearnaisesås till och det blev en smaksensation!

Christopher

2015-01-03

Gott som pålägg mellan rågsiktsbullar till mellanmål att äta över dagen. Man behöver bara dessa och lite alfalfagroddar. Låt brödet suga åt sig lite av såsen innan ni äter.