Kanelgrillat oxfiléspett

4

1

Kanelgrillat oxfiléspett

Över 60 min 8 ingredienser Medel

Kanelgrillat oxfiléspett får sin mycket tilltalande och saftiga smak efter ett dygn i en marinad på basilikaolja med kanel, ingefära, honung och sweet chili. Servera den grillade oxfilén med grillad potatis och du blir garanterat mätt och belåten.

Ett recept från:
Buffé nr 6, 1996

Kanelgrillat oxfiléspett

Ingredienser

4 portioner

600 g oxfilé

2 stora bakpotatisar

1 msk olivolja

Marinad

1 dl basilikaolja

1/2 krm kanel

1 msk ingefära

1 msk sweet chilisås

2 msk honung

Gör så här

Finhacka ingefäran. Mixa tillsammans med samtliga ingredienser till marinaden.

Skär oxfilén på längden i ca 2 cm tjocka skivor. Lägg dem i marinaden och låt dem dra i minst ett dygn.

Tvätta och skiva potatisen i ca 1 cm tjocka skivor. Koka dem i lättsaltat vatten ca 10 minuter.

Ta upp potatisen ur vattnet och pensla den med lite olivolja. Grilla potatisskivorna ca 5 minuter per sida.

Trä oxfilébitarna på träspett. Grilla dem några minuter på vardera sidan. Servera allt tillsammans med sweet chilisås.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

4

Kommentar

Skriv din kommentar

Helen

2022-04-16

Gott Serverade med kanelkryddad klyftpotatis och broccoli.

Testa liknande recept

Grillad oxfilé

2

Helstekt oxfilé

185

Helstekt oxfilé

Grillad oxfilé med lök- och senapsmarmelad

12

Grillad oxfilé med lök- och senapsmarmelad

Helstekt oxfilé i ugn

99

Helstekt oxfilé i ugn

3

6

Grillade recept - allt som lagas på grillen